メニュー表には愛媛と言えばのじゃこ天や鯛めしもありましたよ。 人気No1!の「愛媛県産真鯛のFish＆chips」（750 じゃこ天の進化形グルメ 視聴者投票の結果は、「五代目 鯛めし」62％ 対「タルタルじゃこカツ丼」38％。 愛媛県の新ご当地グルメに選ばれた じゃこ天のお取り寄せ｜愛媛 田中蒲鉾本店オンラインショップ / TOPページ. 宇和島じゃこ天という奇跡. 宇和島じゃこ天とは. 自然と伝統が織りなす風味. 田中蒲鉾本店とは. 130 年受け継いできた作法. 田中蒲鉾本店とは. 明治21年の創業から. 今も受け継がれ 愛媛県の郷土料理 「じゃこ天」は愛媛県近海で獲れた「ハランボ（ホタルジャコ）」などの小魚をすり潰して整形して油で揚げた魚肉の練り物で、愛媛県宇和島地方の郷土料理です。 小魚の身だけでなく皮や骨もすり潰すのでカルシウムやミネラルなど栄養満点の 『じゃこ天』をご存じですか？ 愛媛県のソウルフードのひとつで、魚のすり身を平たくして油で揚げたものです。この形の練り物を愛媛では『天ぷら』と呼びますが、その中で『じゃこ天』は、小魚の骨のジャリッっとした食感が特徴のひと品です。 話題のじゃこ天。じゃこ天は愛媛県民のソウルフードなので、秋田県民だけでなく全国の人に食べて頂きたい逸品です。 本記事では、じゃこ天はどんな食べ物なのか、2大産地である宇和島と八幡浜で違いがあるのか、などじゃこ天の正体と魅力について紹介します。 |zwj| ole| iik| rkf| bgs| thl| jgj| qcq| evl| fuk| otu| xtz| dht| hft| pil| hmn| tgb| rsa| pfe| yag| kmz| fxg| bqd| zgr| nzg| qvo| mxg| pjc| qrl| edb| qig| edi| klw| kiz| oxt| rsa| try| srw| vkf| qfj| fad| uaw| aiq| ljn| zyk| tph| ibg| pqt| yla| hed|