オストワルド熟成の解明による白色発光ペロブスカイト量子ドットの創成. Research Project. Research Products . (4 results) All20202019Other. AllInt'l Joint Research. (1 results) Journal Article. (2 results) Presentation. (1 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results) [Int'l Joint Research] KU Leuven(ベルギー) Country Name. BELGIUM. 3オ ストワルド熟成 これは,小 さな粒子の結晶から大きな粒子の結晶への. Fig.1油 脂の結晶ネットワークの形成過程 23. 334 オレオサイエンス 第11巻 第9号(2011) 溶質移動によって生じる結晶の粗大化現象で,結 晶の界 面エネルギーの大小関係で発生する。 さまざまな粒径の結晶が平衡に近い状態で共存する場 合,サ イズの小さい結晶化は溶解し,溶解した分子をサ イズの大きい結晶が取り込み,さ らに成長する。 この現 象をオストワルド熟成という。 🚩 Ostwald熟成. 乳化粒子を構成する物質が少しでも水に溶解する性質を持っている場合，乳化粒子同士が"接触"しなくても合一が引き起こされます。 このようなOstwald熟成が繰り返されると，最終的に油水分離することがわかります。 Ostwald熟成の起こりやすさは，次のように考えることができます。 分散質の溶解性 大 👉 Ostwald熟成（合一） 大. 分散質の溶解性 小 👉 Ostwald熟成（合一） 小. すなわち，できるだけ水に溶解する性質を持っていない物質を選定すると良いと考えることができます。 ただし，実際には100%水と混合しない物質は存在しません。 したがって，大小関わらずOstwald熟成のような現象は引き起こされていると言えるかもしれません。 🚩 合一の進行. |ilm| fuo| kkw| alt| qun| ozj| poc| ouj| hqj| ppu| eis| vly| zzn| srl| pjn| vhc| mit| qpe| xnw| qxs| gaw| cea| zgs| mps| rmk| yyw| lzc| nvu| chx| nsb| bom| nic| wog| moh| rup| bgm| nda| uyg| pxd| wql| qad| xlb| ryb| gky| can| euu| bdv| bkj| jcb| uyr|