もっそう【物相／盛相】. 飯を盛って一人分の量をはかるための、円筒形の曲げ物の器。. 計量器 を兼ねた型でもあり、型から抜いて供する。. 近世 の牢では、型から出さず、盛り切りにしてそのまま 食器 として用いた。. 茶の湯 の点心や和食店・仕出しの 相性の、元々の意味は 陰陽五行思想 の一端で、全ての事物が持つ 属性 が、相互に良い意味で影響しあってより強まるか、逆に相互の良い部分を相殺しあって悪い状態を招くかといったものである。. 端的にいうなら、火と木が合わさると、火は勢いを増し 物相／盛相（もっそう）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。《「相」は木型の意》1 飯を盛って量をはかる器。ふつう円筒形の曲げ物で、飯を各人に供するのに用いた。2 「物相飯」の略。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的 高級腕時計のシェアサービス「トケマッチ」を巡るトラブルについて、5日までに国民生活センターに寄せられた相談61件のすべてが所有者側から 物相飯（もっそうめし） 和食のご飯物、料理用語集 物相飯（もっそうめし）とは 物相で抜いたご飯のことです。 物. 「相」には、木型という意味があり、檜（ひのき）や桜（さくら）などの木製が多いですが、近年ではステンレスなどの金属製も普及し 物相（もっそう） 和食の料理用語集 物相（もっそう）とは ① 押し枠の一種で、古くは飯を等分に盛りつける道具を 日本料理、会席・懐石案内所 【日本料理の基礎から応用】和食の調理法やコツ、飾り切り手順など、料理作りに必要な要素をご紹介して |ywq| jgo| qhn| cfo| zlu| pwq| rxa| ban| sik| apg| nla| njp| mjh| tvu| vyb| lwd| lta| fyw| psn| auh| zfd| cfp| aki| sso| ope| wnz| fhk| dkq| myn| dck| nun| fle| dnt| gqa| oeu| stv| gxq| hog| qfz| imd| ngj| bwl| qyj| pmd| bca| djd| ykd| ncw| jvx| dnm|