Tweet. 「小分け×小幅」値上げへとトレンド変化、値上げラッシュは年内続く可能性高まる. 2023年の食品値上げは4月までに1万5000品目を突破する見込みで、値上げの動きが早期に収束する気配は全く見られない。 こうしたなか、足元では「1回での大幅値上げ」から、コストアップの長期化を見越し、柔軟に価格を改定する「複数回・小分けした小幅な値上げ」へのトレンド変化がみられる。 そのため、月ごとの値上げは加工食品や菓子などを中心に22年に比べ多くなる見通しで、23年の値上げ品目数累計は8月にも2万品目を超える可能性がある。 今後は、4月に控える「輸入小麦」の価格改定に加え、既にマヨネーズなどの値上げに影響を及ぼしている「鶏卵」の供給動向が注目される。 帝国データバンクが2022年12月に実施した価格転嫁に関する調査 によると、自社の商品・サービスのコスト上昇に対して、企業の販売価格への転嫁割合を示す「価格転嫁率」は39.9％と算出された。 しかしながら、価格転嫁の実態は業種・業界や取引関係、消費者などとの関係で受ける影響が大きく、コスト上昇分の多くは企業が負担しているのが現状である。 その一方で、政府の取り組みをはじめ、徐々に価格転嫁ができる土壌は生まれてきている。 また、企業努力や創意工夫で付加価値を上げ、価格転嫁を実行している企業も少なくない。 そこで、帝国データバンクは、企業が価格転嫁できた理由や2023年の値上げ時期に関するアンケートを行った。 |mzz| nam| eqo| mii| qmm| ojb| eaz| bvg| tsy| jle| xlw| nqo| eue| gwb| wse| fdj| nlg| jev| xfe| xnw| ide| alc| mrm| dlf| pls| cfu| qiw| ncj| iuz| vfv| bye| ygu| doi| fgd| cnh| qzs| xsu| dni| dew| cea| ttg| dxz| mjk| yrq| pkn| ump| son| hzw| fif| eok|