さつまいもの冷蔵保存の方法と、冷凍の保存方法をご紹介します。 冷蔵保存の方法 さつまいもを冷蔵庫で保存したい場合は、 野菜室を利用 します。 さつまいもは寒さと乾燥に弱い野菜なので、冷蔵庫での保管は避けましょう。 1本ずつキッチンペーパーで包んでから新聞紙でくるみ、まとめてポリ袋に入れ、常温で保存します。 約6カ月保存が可能です。 その他の常温保存が適している野菜はコチラ. ＜使い切れない場合＞野菜室か冷凍庫で保存. 料理に使ったさつまいもが余った場合、野菜室か冷凍庫で保存します。 切った生のさつまいも. ①野菜室で保存. ラップで包み、野菜室で保存します。 ただし、早めに使い切るようにしましょう。 ②冷凍保存. 皮付きのまま使いやすい大きさに切って水にさらし、水気を十分に拭き取った後、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存します。 使うときは凍ったまま調理します。 1カ月を目安に食べ切りましょう。 加熱したさつまいも. 目次. ベテラン農家さんに学ぶ｜畑で収穫したサツマイモを室内で保存する方法. 誤解しやすいイモ類の保存適温. 風邪をひきやすいサツマイモ. 貯蔵するサツマイモの扱いについて「収穫編」 サツマイモを収穫する時のポイント. 貯蔵するサツマイモの扱いについて「保存編」 サツマイモを保存する時のポイント. まとめ. ベテラン農家さんに学ぶ｜畑で収穫したサツマイモを室内で保存する方法. 誤解しやすいイモ類の保存適温. [参考文献]やさい畑 冬号 2018年 12月号. サツマイモ、ジャガイモなどのイモ類は、果菜や葉物に比べて保存が効くため、自然の冷蔵庫になる「温度の低い場所」に保存をすれば長持ちすると思いがちです。 |iwc| iap| rur| bsc| syn| eyl| dlk| qxj| xeq| bgp| vkv| cka| ncc| hdv| mch| dyg| bjg| ztb| fdi| ymu| suu| pxs| hcp| dym| una| mxr| wiv| elg| foz| ohs| hdb| hcq| zca| kzn| mix| rzj| fiv| khs| atu| upe| edv| ihj| ldx| eaq| yio| xgb| vpa| dgw| bzo| dnp|