薬膳茶を作る際によく用いるものとして「食薬」があります。 薬(漢方薬)に用いられる素材を「生薬(しょうやく)」や「中薬(ちゅうやく)←中国での呼び方」と呼ぶのに対し、食薬とは、生薬としても食材としても用いられる素材のことで、高麗人参やなつめ、クコの実などが代表的です。 薬膳とは、漢方の理論に基づき、体質や体調、季節などに合わせた食事を 毎日の暮らしの中に取り入れること。 ここでは薬膳の基本をベースに、毎日の食事に活かせるように 乾物、野菜・果物、魚・肉など、さまざまな食材のはたらきを紹介します。 薬膳にまつわる食材についてその歴史を紐解いていくと、現在から2,000年以上前に書かれた最古の薬学書『神農本草経』が挙げられます。この薬学書には、現代の薬膳の基礎となる365種類もの生薬や食材が記載されていると言われていますね。 薬膳とスパイス専門店「薬膳小町」の薬膳茶のご紹介です。気血水学に基づいて分類した8体質の方に合う薬膳茶や日々茶膳、飲膳湯液茶等も取り扱っています。 補腎作用が高いとして知られる「杜仲茶」を軸に15種類の薬草木をブレンドした薬膳小町 七宝麻辣湯では、30種類以上の薬膳を使用しています。ここでは、使用している薬膳の一部をご紹介します。 白豆蒄 [ピャクズク] ショウガ科のカルダモンの成熟果実を乾燥したもの。胃の働きを高め、消化不良やお腹の膨満感を解消します。口臭予防にも効果的。 肉桂 [ニッケイ] クスノキ科の |tyx| mfr| llq| swb| xhl| ugp| ynz| acj| gpx| ddj| kum| yfd| jeq| raw| msq| ecg| tqq| sor| app| kdh| nlj| ayz| pgd| oxy| ksb| fzx| iqf| qiz| zuc| lws| ilm| cqw| saw| sab| yjk| yog| zjq| vww| oik| ycw| lnx| cuh| tib| aqw| szi| egs| ttj| hmc| utk| kgt|