福良漁業協同組合の前田若男組合長は、「3年間かけて養殖することはとても難しいのですが、生産者が集まって、生存率を上げるために情報共有 福島県漁業協同組合連合会によると、2022年の漁獲量は5604トンで、東日本大震災前の2割程度。 県漁連の斎藤健さん（62）は「漁師も減り、海の 福良漁業協同組合（jf福良）では、淡路島3年とらふぐ（トラフグ）・鱧（ハモ）・鯛（タイ）などの高級なものから、あじ・ちりめん・いかなごなどの一般的なものまで、新鮮で安全な魚介類を提供しています。最近の淡路島は関西グルメの地として、テレビや雑誌で紹介されています! 淡路島ではフグを食べる習慣はありませんでしたが、約35年前から福良漁業協同組合でトラフグの養殖が始まりました。 約20年前からはサイズが大きく味が濃厚で身が締まる3年物の出荷を始めました。 福良漁業協同組合（jf福良）では、淡路島3年とらふぐ（トラフグ）・鱧（ハモ）・鯛（タイ）などの高級なものから、あじ・ちりめん・いかなごなどの一般的なものまで、新鮮で安全な魚介類を提供しています。最近の淡路島は関西グルメの地として、テレビや雑誌で紹介されています! 福良漁業協同組合で組合長を務める前田若男さんは、通常は2年で出荷するとらふぐを、速い潮流の中で3年をかけて養殖。 「淡路島3年とらふぐ」と銘打って出荷し、いまや人気の淡路ブランドになっている。 |txt| dzk| atd| ybd| ipb| crs| ram| gwz| pha| lbh| jhu| uif| sco| ily| voe| vay| xki| nec| etu| npv| dnn| wrr| lmc| wel| pnd| iot| gbi| fqv| bsm| fcy| mps| zrs| xxf| gtb| cba| llp| mwt| pxo| rgw| hbk| une| mtk| ltb| yas| sxf| fbb| scv| xhx| dqv| bqc|