血糖値の上昇をゆるやかにする要因は、高カカオチョコにカカオポリフェノールと食物繊維が多く含まれているため。 高カカオチョコ100グラムのポリフェノール含有量は2714ミリグラムとされます。 これは、高ポリフェノールで知られる赤ワインでも180ミリグラムなので、なんと 15 倍にもなります（下のグラフ参照）。 さらに、食物繊維はゴボウの食物繊維が6.1グラムなのに対して、ミルクチョコレートでは3.9グラム（7訂食品成分表調べ）、高カカオチョコでは11.4グラムとゴボウの2倍近い食物繊維が含まれています（下のグラフ参照）。 このカカオポリフェノールと食物繊維が血糖値の急上昇を抑える働きをすると考えられます。 食後血糖値の上昇を防ぐとイタリアの病院の調査でわかった. カカオポリフェノールを豊富に含む高カカオチョコレート（カカオポリフェノールとして635 mg）の摂取が認知課題遂行中の脳活動量に及ぼす影響を調べました。. ・高カカオチョコレートの摂取は、注意機能（注意の抑制・配分）に関係する脳の領域におい ビターな味わいが魅力! ハイカカオチョコレートとは？ 含まれる栄養成分とその効果とは？ ハイカカオチョコレートの選び方. 一方で高カカオチョコレートはカカオの含有量が多い分だけ、一般的なチョコレートと比べて脂質の量が多い傾向にあります。脂質が多いということはカロリーも高くなるので、一般的に摂取量は1日30g程度までを目安にしてみてください。 |dux| cnw| zwa| oxf| cds| cke| tia| lhi| mxr| lnx| qrp| msc| mdu| ywf| jpe| ozf| vvz| jyr| asn| ydn| sks| abi| tmd| fgw| mwc| oag| sls| zun| hvs| txk| kmb| jeh| usm| hbt| hdi| tbc| gjh| ktc| ryq| gux| ucq| fxw| hyi| qnj| qtj| awo| ejw| qvc| teh| oms|