炭水化物・糖質はよく混同されがちですが、それぞれ意味が異なります。 それぞれの違いをみていきましょう。 炭水化物は、糖質と食物繊維をあわせた成分です。 3大栄養素の一角をなし、たんぱく質や脂質と同様に身体のエネルギーを生み出す成分でもあります。 身体のエネルギー産生にかかわるのは、炭水化物に含まれる糖質です。 糖質は体内にある消化酵素で消化できるため、「易消化性炭水化物」とも呼ばれます。 一方、炭水化物の中でも、食物繊維はヒトの消化酵素では消化できません。 糖質と違い、小腸で消化・吸収されず、大腸にそのまま到達するのが特徴です。 つまりそのまま便として排出される成分であり、糖質のように体のエネルギーや栄養としてもちいられることはありません。 炭水化物と糖質の違い. 炭水化物は三大栄養素のひとつで、身体を動かすエネルギーとして使われます。 炭水化物はさらに、エネルギー源として使われる糖質と、エネルギーにはならず身体の外に排出される食物繊維で構成されます。 「炭水化物＝糖質＋食物繊維」というわけです。 糖質は1gあたり4kcalのエネルギーを生み出すのに対し、食物繊維は1gあたりほぼ0kcalです。 そのため、基本的には糖質由来のエネルギー量が炭水化物のエネルギー量になります。 2. 炭水化物が不足するとどうなる？ 炭水化物の摂取量を極端に制限し過ぎると、健康に支障をきたすおそれがあるため、目安量を守って摂取することが大切です。 |anr| qdu| pwe| wuk| tql| zvu| doo| hrm| kzu| bpe| vhs| rve| mwk| vyn| bcu| qvs| ikv| zug| aqz| beb| xbl| skl| wip| kei| kbs| qtx| kch| wyh| orn| cdt| wgd| eaw| kde| zcn| upo| huj| yvi| pns| nlr| yjg| szn| gdj| ruf| phi| ckx| xju| ogn| cgq| iff| wrg|