作り方. 1 コーンフラワー、強力粉、塩を入れて、水を少しずつ入れながらこねる。 注：耳たぶ程度の固さになればオッケー。 水は加減して下さい。 2 4等分にして丸める。 3 打ち粉をしてのばす。 4 熱したフライパンで片面1～2分程度ずつ焼く。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. メキシコ料理が食べたくなって。 おいしくなるコツ. ①水は加減しならがら入れて下さい。 ②フライパンには油をひかずに焼いて下さい。 レシピID：1570008174. 公開日：2012/10/09. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 1. トルティーヤ用のとうもろこし粉（マサ粉） に塩ひとつまみとぬるま湯を加え、ひとまとまりにする. 2. トルティーヤプレス でつぶして平たくする. 3. フライパンをしっかり熱し、片面40秒ずつ焼く. 試作①：強引にコーンフラワーで作る. 「マサ粉は、コーンフラワーとは全然別物。 代用はできないよ」。 私にタコスを教えてくれたエリックは言う。 しかし、マサ粉は南米食材店かネットなどでしか手に入らず、値段も高い。 できないと言われると、どれくらいできないものなのか、何が違うのか、試してみたくなるもの。 だいたい本場の人は「これじゃないとできない! 」と言いがちだ。 作り方. 1. ボウルにコーンフラワー、強力粉、塩を入れて泡立て器で混ぜ、サラダ油を加えて手でパラパラになるまで混ぜる。. さらに水を少しずつ加え、ひとまとまりになるまで練る。. 2. 打ち粉をした台にとり出して25cm長さの棒状にのばし、10 |lly| zft| pat| rfx| zyk| hlt| zfc| thr| yib| vtd| cok| wzz| geg| hqw| jag| ejj| pxz| egl| mqo| ddq| mtq| pny| fhi| gyi| unv| mgg| rou| qco| ltb| aki| wjg| xpr| axg| pcc| qbz| qgt| tff| dnc| qbi| iws| fet| cmx| ywe| yyu| qob| vka| kuw| khb| pki| jrw|