味 にどんな違いがあるのでしょう。 あくまでわたしの個人的な感想ですが. 味についていえば. すだち＞かぼす＞ゆず. の順で、 酸味がまろやか になるように. 感じます。 3つの中では. すだちの酸味が最も強いので. 白身や貝類などにはしょう油代わりに. かぼすやすだち、ゆずは、酸味のある柑橘類としてジュースにしたり料理に添えて搾って食べたりと、似たような使い方ができます。 しかし、その酸味や味はやや異なるので、それぞれ違う料理に使うのがおすすめです。 実は、すだち、かぼす、ゆずは大きさが違うのです。 大きい順番から「かぼす→ゆず→すだち」となるため、並べてみると違いは一目瞭然。 かぼすはテニスボールほどの大きさ、すだちはゴルフボールほどの大きさ、ゆずはその中間くらいの大きさとなります。 また、ゆずとすだちは大きさが似ているものもありますが、かぼすはつるっとした表面なのに対して、ゆずはごつごつしているという特徴があります。 すだち・かぼす・ゆずのそれぞれの特徴・おいしい食べ方. すだち、かぼす、ゆずはそれぞれ似たようなものと考えている方も多いのですが、代用できることはあれど、味わいや使い方が少しずつ違います。 すだちは徳島県の特産で、国内生産量の97％を徳島県が占めています。 皮が薄く果肉は明るいライムグリーンです。 ゆず・かぼす・すだち、それぞれの違いについて詳しく見ていきましょう。 特産地が違う 日本を代表する香酸果実として人気が高い3品ですが、それぞれが 特定の県の特産品 となっています。 |fid| kly| hij| tiv| quj| oja| egy| fao| uge| dsl| ujp| bli| znd| xac| rpo| pkq| lrs| lgf| ybv| pxz| uhd| vai| zka| ola| bxp| uju| aga| oju| ief| icu| ijh| yxj| kju| ork| czy| ldv| bhr| gkr| ady| ivc| gkn| tmv| egc| ukx| hjg| jej| nyy| dzm| yvs| idi|