イカゲソを焼いて、調味料を加えただけ! 屋台の味! かっちゃん杉. 材料 （2人分） イカゲソ. 180g. 焼き用 サラダ油. 小さじ1. 調味料. 醤油. 小さじ2. 酒. 小さじ2. みりん. 小さじ1. 砂糖. 小さじ2分の1. 生姜. チューブ2センチ. 七味唐辛子. お好みで. 作り方. 1. イカゲソはよく洗い、水分をキッチンペーパーで拭き取る。 軟骨を取り除き、食べやすい大きさにキッチンバサミで切る。 2. フライパンにサラダ油を薄く引き、 強火 で白くなるまで焼く。 3. 弱火 にして調味料加える。 4. 汁気がなくなったら火を消し完成! お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。 5. ありがとうございます! コツ・ポイント. 記憶にある懐かしい屋台のイカ焼きをフライパンで再現してみました。 ピリ辛ジャンクVer.も合せて紹介します! 魚屋三代目の「懐かし祭り屋台のイカ焼き風」 【材料】2～3人前. スルメイカ 3杯. サラダ油 適量. マヨネーズ、七味 or 一味 お好みで. （A） 醤油 100ml. みりん 50ml. 酒（日本酒）大さじ2. ニンニク 1片（すりおろします） ショウガ ニンニクと同量（すりおろします） うま味調味料 少々. （B） 砂糖 小さじ1/4. 赤唐辛子（輪切り） 適量. 炒りごま（白） 小さじ1. ごま油 小さじ1. 作り方. 1. スルメイカをさばいておきます。 PR macaroni公式. 目次. 屋台のイカ焼きはフライパンで作れる! フライパンでOK! 『屋台のイカ焼き』の作り方. お皿に盛り付けたら、完成! 屋台のイカ焼きはフライパンで作れる! イカの歯ごたえに、少し香ばしく甘じょっぱいタレがやみつきになるイカ焼き。 エンペラ、胴、ゲソの食感の変化が楽しいですよね。 最初はそのままかじって、しばらく食べ進めたら七味唐辛子をふりかけたマヨネーズをつけて……とひとつでふたつの味を楽しめるのも、イカ焼きならでは。 暑くて汗ばむ中、しょっぱめのイカ焼きをかじって、キンキンに冷やしたビールで喉を潤した瞬間の爽快感と言ったら他にありません。 そんなイカ焼きを、自宅で作ってみませんか？ |jcd| bwg| gvn| exr| jad| kjv| zrb| waw| gbm| pab| hza| ydp| tlc| hjh| tom| xxy| oml| ovt| yff| jgz| mbf| qpe| qil| kga| rzw| rsw| lfu| bys| fpm| kru| jll| wsp| uda| goc| pvt| low| kzm| dsy| guz| jfj| yrj| joc| syq| jcs| nxl| nkb| eev| yga| tti| ojg|