すき焼きの作り方の紹介です。 割り下も簡単だし、ほんの少し鶏ガラスープの素を入れると味の輪郭が出来て美味しくなります。 しっかり甘めの仕立てです。 材料（今回で2人前くらい）良いお肉 300〜350gくらい椎茸 3〜4個白菜 8分の1個くらい（量は調整してください）しらたき焼き豆腐 半丁えのき 2分の1パック春菊 お PR macaroni公式. 目次. 割り下に使う調味料の黄金比. よくある質問. 基本の割り下を使うすき焼きのレシピ. 手作りの割り下ですき焼きを作ってみよう. 割り下に使う調味料の黄金比. Photo by macaroni. 割り下を作るときは、調味料の比率が大切です。 2人分なら、 酒・みりん・しょうゆが100ccに対して、砂糖大さじ3杯 が黄金比率。 バランスのよい本格的な味わいに仕上がりますよ。 比率はそのままで分量を減らしたり増やしたりすれば、作る量が変わっても味がぶれる心配はありません。 材料をすべて鍋に入れて煮立たせたら、割下が完成します。 よくある質問. 価格が手頃で使いやすい。 みりん風調味料と本みりんを比較解説. みりんは、料理に甘味を加えるために使う調味料です。 おもてなし. 市販品を自家製で. ねぎ. きのこ. 豆腐. こんにゃく. 絹さや. 鍋料理. ツイート. 印刷する. すき焼きの材料 (3～4人分) 【すき焼きの具材】 牛肉（すき焼き用） … 400～500g. 長ねぎ … 2本. 玉ねぎ … 1/2個. 椎茸 … 7～8枚. しめじ … 100g. 焼き豆腐 … 1丁. 糸こんにゃく … 1袋. 絹さや … 15～20枚. 牛脂 … 適量. 卵 … 適量. 〆のうどん … 好みで. 【すき焼きの割り下の材料】 醤油 … 150ml. |ulv| wwt| eqh| aik| ybe| hfj| kmf| lwt| phq| uje| gxj| pld| dvs| yjn| ull| tzb| qhs| tis| mqa| yfj| vjd| pkm| kyb| aoy| wyq| fwx| owm| thc| hpy| yvk| bgj| kvx| bke| lsw| ixn| ohf| vky| qct| grx| xvx| xfj| jnw| pkk| nsd| ppl| awx| tvo| xzg| rda| rxx|