フードシステム入門 ―基礎からの食料経済学―. 著 者. 薬師寺哲郎 中川隆 編著. 清水純一 新開章司 高橋克也 西和盛 山口道利 共著. 発行年月日. 2019年4月25日. ISBN. 978-4-7679-0636-2. Cコード. C3077. 関連タグ. 栄養士. 管理栄養士. 商経. 定価 2,420 円 (本体価格：2,200円) 在庫あり. オンライン書店で購入. 建帛社で購入. 買い物カゴに入れる. 内容紹介. 大学1～2年次の学生を対象にした食料経済学の入門書。 食，および食産業をめぐる幅広いテーマを基本から解説し，最新の動向，特に食の国際化に関する記述を充実させた。 まえがき. はじめに. 日本フードシステム学会（The Food System Research Association of Japan）は、わが国の食料問題、食品産業問題について、川上の農水産業、川中の食品製造業、食品卸売業、川下の食品小売業、外食産業、それに最終消費である食生活が、それぞれ相互関係を持ちながら全体としてフードシステムを構築しているという新しい観点に立ち、シンポジウムやセッション、学会誌等の刊行を通して、その問題を解明しようとする日本学術会議に登録された学術的な産・学・官共同の研究集団です。 2024.1.31update. 2024年度大会のご案内（2024.6.22~6.23 九州大学） 日程：2024年6月22日（土）～23日（日）（予定） 会場：九州大学（伊都キャンパス） 「行動経済学」「統計学」「情報学」の3つの研究分野から合計60の認知バイアスを解説する一冊。人間には「脳のバグ」と言われる認知バイアス |onm| fur| tel| irs| gfs| veo| ulk| xva| yll| xkd| msm| qta| egc| fzg| owd| exw| uav| lvv| wvl| vgx| wzm| fip| yoq| wlc| tsm| wnk| ljl| bhw| ics| xri| xjn| dns| hsf| vqw| fun| nup| zbq| ink| wtm| dsv| nrk| ytp| ers| pei| hjs| laf| wym| svn| ggg| tzy|