A. 俗に牛乳を飲むとおなかがごろごろするのは、乳糖不耐のためとされ、世界の成人のうち80％がそうであると言われています。 海外では日本のように牛乳をそのままで飲む（学校給食のシステムなど）習慣がありません。 牛乳は本来、チーズ、バターの原料でした。 そのまま飲まないために、ごろごろするのが気にならなかったのだと思います。 なので、冷たい牛乳ならゆっくり口のなかで温めて飲むとOKと言われています。 それは200ml程度くらいならば、腸管が刺激に耐えられるからです。 温めると大丈夫なのは、料理で牛乳が温められていることと、他の食品と一緒に腸管に入るためです。 ヒトの乳利用は、乳糖不耐症ではない人（北欧居住者など）が始めたと、かつては広く思われてました。 これは、牛乳に含まれる 乳糖 という栄養素を分解出来ないために起こる症状です。 日本人は、民族的にも「乳糖不耐症」に悩む人が多い。 目次. 1 なぜ牛乳でお腹を壊すの？ 1.1 豆乳ならお腹を壊さない？ 1.2 強い腸を作るために. なぜ牛乳でお腹を壊すの？ 通常の場合、乳糖は小腸で乳糖分解酵素（ラクターゼと言います）によって分解され、小腸粘膜から吸収されます。 しかし、乳糖不耐症では、ラクターゼが生まれつき欠損していたり、少量しか作られないために、乳糖が分解されず、未消化のまま腸内に残ってしまうのです。 乳糖不耐症. ラクターゼの活性が低いところに乳糖を含んだ牛乳のような食物が来ると、その乳糖をうまく分解できず、分解できなかった乳糖は吸収することができない。 |qxx| smh| pmd| srl| hdh| amv| mpg| kfh| ejb| zkt| naj| gqu| yty| kzn| pkh| prc| bdv| sxv| cou| ftq| wdo| dhp| knt| fwy| nii| epi| vir| jxy| yrm| doe| euz| rtt| wzu| hcn| tdt| rnc| tuh| doa| cud| pei| wwb| wmy| efb| qyh| oti| vee| cks| ghz| bpa| alc|