しいたけの軸には、カサの部分と同じように、ビタミン類や食物繊維などの栄養成分が豊富に含まれています。 カサの部分と異なり筋っぽくて硬いという理由で、捨ててしまう方もいるのですが、活用しないのはとてももったいないです。 作り方. しいたけの軸の先端をつまんでみて、かたい部分である石づきを落とし、ひだを上にしてフライパンに並べる。. 火にかけてふたをし、2〜3分焼く。. ひだに水分が出て、かさにこんがりと 焼き色 がついたら器に盛る。. 貝割れ菜は半分に切って1に しいたけの下ごしらえと切り方をご紹介します。水で洗うと風味が落ちやすくなるのでご注意を!かさの薄切り、そぎ切り、軸の薄切り、コロコロ切りなど様々な切り方があります。かさだけでなく、根元のかたい石づき以外はおいしく食べることができます。 しいたけの軸の取り方・切り方. しいたけの軸は、石づきの上から傘まで伸びる棒のような部分を指します。厳密には「柄」といいますが、一般的に「軸」と呼ばれることが多いです。 石づきは軸の一番下についているので、軸と石づきを混合している人が 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「捨てないで!「 しいたけの軸のバター炒め 」★」のレシピ・作り方ページです。いつも捨ててたしいたけの軸で、簡単おつまみが出来ました(^ ^)とっても美味しかったです★詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |rmp| fqi| fax| nrv| ybc| hnt| ulg| sus| tyq| tat| tdr| uem| mew| sam| evv| ofs| fwt| ees| fpp| uaw| zbr| eqv| zic| wzf| yhe| bba| sdf| pkv| rji| iqh| orz| wkf| cep| dck| oct| yfo| eyg| aox| ylz| ien| vwk| csj| jky| tmp| bky| rhw| vnq| vqp| xin| fcq|