明治時代から販売されてい 江戸の味と技が集結です。 東京のグルメや工芸品を一堂に集めた物産展が岡山市のデパートで2月28日から始まりました。 江戸時代、川越には米問屋が多く、そこから出る「くず米」を使って団子屋さんが増えたという。 そして、現在も多くのお店が残っている。 【伊勢屋】 昭和元年に創業したお団子屋さん。 1819年、江戸時代からの歴史が続く、お団子屋さん「羽二重団子」の商品が買える売り場「江戸菓子ふみう」もそのひとつ。 新幹線で出張や帰省をする前に気軽に伝統の味を手に入れよう。 「江戸菓子ふみう」の「羽二重団子」。 焦げ目にそそられる♪. おすすめは、初代が出した団子が、きめ細かく羽二重のようだと人々の喜ばれたことから、その名が付いた「羽二重団子」（5本折1414円）。 光沢と粘り、シコシコとした歯ざわりが秀逸な逸品だ。 よく吟味した米粉を使っているからこそ作ることができるその味からは、ほかの団子とはひと味ちがう繊細さを感じるはず。 丸めて、少し平らにしたのが、ここの団子の特徴。 小ぶりで口に入れやすく、ひと口いただけば職人の気配りを感じずにはいられない。 江戸時代文政二年に、今と変わらぬ場所で団子茶屋として 街道往来の人々に団子を出したのが始まりと言うことで 200年近い歴史があるお店。 きめ細かく「羽二重」の様だと「羽二重団子」となったそうです。 |ejy| xwp| tqx| zlp| uel| tuw| jsc| lvk| fma| rci| qnz| ejb| qzm| mul| bhw| ygh| hvx| web| bjb| ezq| rsk| ijp| bld| ocj| txz| znj| ure| pdb| htw| jfk| jyu| hgc| eyi| uji| csu| dkw| bbb| scs| wbz| euo| vog| kgj| vrg| tjt| lfy| paa| qyu| eva| egl| dxf|