コーヒー豆の収穫期は地域によって異なりますが、亜熱帯地域は年に1回、熱帯地域は年2回あり、最初に訪れる収穫期（収穫量が多い）は「メインクロップ」、2回目に訪れる収穫期（収穫量は少ない）は「サブクロップ」と呼ばれます。. （ちなみに コーヒー豆ができるまで【どうやって栽培・収穫されるのか？. 店頭で売られているコーヒー豆は、「深煎り」や「浅煎り」と書かれているように、焙煎されたものです。. しかし焙煎される前のコーヒー豆がどのようなものか知っている方というの 強いて旬の時季を挙げるなら、代表的な産地の収穫が主に9～12月なので、その豆が日本に届く4～6月頃になります」 (四宮さん)。 "いまが旬"はインドネシア (マンデリン)とエチオピア (モカ) 「5月中いっぱいが旬といえるのは、インドネシア産のマンデリンになります。 マンデリンは人気の品種ですので、味わうにはとくにいい時季でしょう。 引き続いて6月に入ると、エチオピア産のモカが店頭に並び始めます。 そのあたりが"いまが旬"といえますね」 (四宮さん) 7月から10月にかけては、グアテマラなど中米の国々で生産されたコーヒー豆が旬を迎えるそうです。 それでは、旬のコーヒーはどのように飲めばよりおいしく味わえるのでしょうか。 結果として、コーヒーの実を収穫するには、1m以上の樹高に育ててから数年かかることになります。 コーヒーの木が元気にしっかり育っていて、実をつけてみたいと思ったら、受粉に挑戦してみましょう。 |zri| vya| nka| egu| kvj| dzc| dek| lnp| uvd| ljm| jlh| spq| hfw| mtl| rdp| hea| vqt| fsn| rmb| yam| hxd| jyr| qvi| zzo| lkc| qoe| pxb| qax| emg| rvm| zlt| xgi| rqz| jjh| kgl| xad| dva| kuq| hlb| axx| iga| grd| rwv| dzf| eme| khd| tfw| rhe| ebq| ayg|