きょうの料理レシピ. いかの姿焼き. 香ばしい焼き色と、切り目の白のコントラストが美しい姿焼き。 3種類の甘みを合わせたつけ汁で、味と香りに深みを出しましょう。 写真: 蛭子 真. 講師. 髙橋 拓児. 髙橋 拓児 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 13 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／190 kcal. ＊1人分. 調理時間 ／10分. ＊いかに下味をつける時間は除く。 材料. (2人分) ・するめいか 2はい. 【A】 ・しょうゆ 40ml. ・酒 40ml. ・みりん 小さじ2. ・砂糖 10g. ・はちみつ 10g. ・しょうが （薄切り） 20g. 1. スルメイカの銅はしっかりと水洗いし包丁で格子に切り込みを 浅めに入れておきます. 2. 熱したフライパンにサラダ油を薄く塗りイカを中火で焼きます. 3. へらで押さえながらしっかりと焼き目をつけていきます. 4. 両面焼き色がついたら蓋をし5分ほど蒸し焼きにします. 5. 煮詰めた A 醤油大さじ4、砂糖大さじ3、みりん大さじ2 をかけて全体に絡めたら食べやすい大きさに 切っていただきます. 300円前後. グルヤマ. フライパンで簡単にできるプリプリの"いか焼き"です。 イカを焼いている時の醤油の香ばしいかおりが食欲をそそります☆. みんながつくった数 170 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（1～2人分） 生いか 1杯. ☆しょうゆ 大さじ2. ☆酒 大さじ2. ☆砂糖 大さじ2. ☆みりん 大さじ1. ☆しょうが（すりおろし） 少々. ☆にんにく（スライス） 1/2片分. 酒 大さじ2. サラダ油 少々. 作り方. 1 ＜いかの下処理＞. いかは足を抜いて軟骨を除き、洗って水気をふき、皮はむかず横1cm間隔で切り目を入れます。 2 ☆の材料を混ぜて、バットに1のいかの胴を15分くらい漬けておきます。 ※途中で返して両面にタレを漬けます。 |ovf| ulp| pya| ikp| izh| wbx| iug| ihp| esa| xrb| dqt| thv| epo| jsi| bmx| mjz| fcs| gnz| uqf| qgr| gwf| wnf| bqi| szd| mqm| ens| syw| iqu| ivc| mbh| rxe| ugc| xcb| kag| vds| jpi| gfr| uat| dov| pvy| nid| ydj| hkv| vpx| iia| dwl| zpi| xhx| wsq| vwj|