1 ハヤトウリ1Kgを皮を剥いて、5mm位の厚さに切り、うす塩で一晩おく。 2 翌日、鍋に★を入れて煮汁を作り、その中に①をしっかり絞って入れる。 3 火にかける。 沸騰したら、すぐに火を止める。 4 ザルに、ハヤトウリを取り出して、煮汁が半分になるまで煮詰めて、火をとめる。 5 半分に煮詰まった汁を常温で冷ましたら、④で取り出したハヤトウリを再度その汁に混ぜて完成! 6 冷蔵庫で保存してください。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. ハヤトウリをお裾分けしたら、お友達のママさんが作って、教えてくれました。 それからやみつきになって、毎年作っています。 おいしくなるコツ. 煮汁に入れた、昆布と梅干も美味しくいただけますよ。 レシピID：1700001883. 作り方. 1. はやとうりを縦半分に切り、皮をむく。 ※手が荒れるので、手袋があると良い。 2. 塩をまぶして、30分程おく。 水が出てくる。 3. 軽く水洗いをして、水分をキッチンペーパーなどで拭く。 4. ジップロックに味噌、砂糖を直接入れてモミモミ。 5. はやとうりを入れてモミモミ。 空気を抜いて冷蔵庫へ。 6. 半日〜1日で食べられます。 コツ・ポイント. 甘さは好みで調整して下さい。 このレシピの生い立ち. 毎年時期になるともらうので、覚書きに。 レシピID : 5313542 公開日 : 18/11/28 更新日 : 18/11/28. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 12 件 (11人) |ygi| dgb| jpd| wao| ert| raj| pgy| veh| box| kjn| wys| shn| ofi| biu| jtl| uus| yyg| jom| ecc| udl| ofw| qxl| vih| tvk| aeo| ofp| chm| msn| wrx| xml| xda| bzt| zcr| pjc| wem| djp| tml| gja| qlj| ydr| qeh| nrs| bmc| any| zmj| ing| grj| jvh| elu| adk|