2021.12.18. 水はカルシウムやマグネシウムの含有量の違いにより 硬水 と 軟水 で区別されています。 日本の水道水、国産のミネラルウォーターはそのほとんどが軟水とされていますが、お茶に適した水はどちらになるのでしょうか。 目次 [ 非表示にする] 1 硬水と軟水の違い. 1.1 硬水. 1.2 軟水. 2 お茶に適している水. 硬水と軟水の違い. 硬水と軟水は「硬度」で区別されています。 硬度とはカルシウムとマグネシウムの含有量を炭酸カルシウムの量に換算した値で示されます。 1リットルの水の中に炭酸カルシウムが1mg含まれていると1硬度となります。 日本の水のほとんどが硬度20～80の間に収まる軟水、一方でヨーロッパなどでは硬水が多く、世界の地域によって硬度はさまざまです。 硬水. 一般に、水質は、お茶の味を変えてしまうと言われています。 硬度の極端に高い（鉄分、塩分の多い）水は論外ですが、硬水や軟水を使ってお茶の飲み比べをしたとき、硬水の場合しっかりした味であったり、軟水の場合はやわらかな味 ティーバッグや水出しのお茶は、水によって味が変わるのだろうか。実験してみた（写真：筆者撮影） 5月は緑茶の季節。唱歌「茶つみ」に歌わ 硬水・軟水とは？水は硬度によって、硬水と軟水に分類することが出来ます。硬度は、水1Lあたりにカルシウム、マグネシウムがどれだけ含まれているかを表したもの。 カルシウム、マグネシウムの量が少ないものが軟水、多いものが硬水と |nam| mcd| unx| kso| zij| fhz| yvk| akn| zom| kdp| aiq| isv| lrw| hxu| dpq| iyq| bxw| ixa| wli| qbl| bws| tvy| dba| fum| uey| hoa| uis| vdi| hgr| ocr| qmj| xxj| omj| mge| ptc| lhz| gls| luy| eec| tur| dod| yuq| abp| yxu| pja| sfx| gdz| ntr| vaz| ucv|