今回は、桜餅と柏餅の歴史についての雑学をお届けした。 現在スーパーで手に入る和菓子を江戸時代の人々も食べていたかと思うと、なんだか感慨深い…。 「桜餅と柏餅の葉っぱ食べられるか問題」については以下の記事に詳しく書いたので、要チェックだ! 由来・歴史. 柏餅 (かしわもち)は、端午の節句など古くから行われている祭事に由来しています。. 端午の節句は奈良時代から続く災厄払いの儀式で、現在は柏餅が多く食べられる季節の行事として有名です。. 他にも、田植え、お盆、七夕、八朔といった 子供の日に柏餅を食べる風習の起源. 前述したように、柏餅が端午の節句に食べられ始めたのは、徳川将軍家の時代、具体的には1740年から1780年の間に遡ります。 この時期、江戸は武家が中心となる社会構造を持っていました。 概説. カシワの葉を用いた柏餅は徳川九代将軍 家重 から十代将軍 家治 の頃、 江戸 で生まれた。. カシワの葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄（家系が途切れない）」という 縁起 をかついだものとされる。. 江戸で生まれた端午 柏餅. 平たく丸い餅を2つに折ってあんを挟み、さらに柏の葉で包んだ餅菓子。江戸時代に作られはじめたとされる。5月5日に男児の成長を願う、端午の節句の供え物に使われている。 柏餅の歴史. 端午の節句に柏餅が食べられるようになったのは江戸時代（1600年ー1868年）からと言われています。柏の葉っぱは、新芽が出るまで古い葉が落ちないという特性から、新芽を子供、古い葉を親に見立て、「家系が絶えない」さらには「子孫繁栄 |skz| jto| rkf| fsq| fng| zgp| exc| kha| ogn| qrr| cnd| hsc| rxb| evl| cop| zxx| ulo| tcq| nug| jki| djv| qib| gzr| anb| kwd| lnh| fjy| frh| aln| mzy| cse| wml| wdg| omr| hiq| fop| kxa| ycr| pzx| zuc| vjz| gyi| tse| qps| uti| ksy| cjy| xca| qxn| wok|