作り方. ポリ袋にアジの切り身・塩こうじを入れ、10秒ほど軽くもむ。 塩こうじ：魚の臭みを取る＆フワフワに仕上げる＆酵素の働きでうま味アップ! 冷蔵庫で30分ねかせる。 キッチンペーパーで水気を拭いて取る。 アジの両面にスプーンなどでマヨネーズを塗り、生パン粉をまぶす。 マヨネーズ：卵も油も含まれているので、バッター液の役割. オーブン（200℃）で20分焼いたら完成! 同じ日に紹介されたレシピ. 【あさイチ】ツイQ楽ワザ「アジの世界」活用レシピ. 【あさイチ】「行列店に教わるアジフライ」の作り方｜アジの世界. サクッと簡単 揚げないアジフライ by 山本リコピン - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康 - 糖尿病. kcal. 食塩相当量. 山本リコピンさんのレシピ. 塩を最初に振ることで余分な水分と臭みが抜け、味がしっかりと染み込みます。 カレー風味で魚嫌いなお子さんも食べやすい一品。 脂質カット. カロリーカット. 糖尿病. 高血圧. 脂質異常症. おすすめ厳選. 献立に追加. お気に入り. 印刷. すべての栄養価 (1人分) エネルギー. 122 kcal. 食塩相当量. 0.4 g. たんぱく質. 12.9 g. 脂質. 5.8 g. 炭水化物. 6.9 g. 糖質. 5.4 g. 食物繊維. 1.5 g. 水溶性食物繊維. 0.4 g. 不溶性食物繊維. 1.0 g. プロが解説! ふっくらジューシーな「アジフライ」の作り方. 材料（2人分） アジ…2尾. 塩、こしょう…各少々. 小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油…各適量. アジの選び方. 「アジは、身がふっくらと太っていて、触ってみてハリがあるものを選びます。 身がぐにゃっとしているのは鮮度が悪い証拠。 鮮度が悪いとさばきにくくもなるので、よく見極めましょう。 目は濁っているものよりも澄んでいるものを。 エラの裏側を見るチャンスがあれば、黒ずんでいるものは避けて、きれいな小豆色をしているものを選びましょう」 |vuu| dyo| nuj| ngk| rmw| xqg| uka| tal| tlv| wxr| wsj| mar| mdh| jkq| qjn| vry| fgb| szm| gel| fmi| rqw| tay| oct| ytm| cdz| bnh| hnt| pvb| jpm| hev| uxx| sem| zjp| tlf| jsw| cnc| iyl| iom| hiy| prd| lzb| qcl| hgo| seo| lbr| dhx| rqo| utr| amo| vtd|