ウクライナ料理や色々な東欧料理のレシピをご紹介しているチャンネルです😄ご興味ございましたらこちらでチャンネル登録よろしくお願い チキンキエフは、ハーブ入りバターを鶏胸肉で巻き、衣をつけて揚げたウクライナのカツレツ料理です。 現地ではフライドポテトを添えるのが定番とか。 今回もフライドポテトと、野菜の王様ケールと茹でたビーツを添えましたが、ブロッコリーやミニトマトで盛り付けをしてクリスマス色にするのもおすすめです。 中からあふれ出るバターソースと一緒に召し上がれ! 材料（2～3人分） 鶏むね肉……1枚. バター……60g. パセリみじん切り……大さじ2. 小麦粉……大さじ1. 溶き卵……1個. パン粉……大さじ5～ 塩・こしょう……各適量. フライドポテト……適量. お好みの野菜……適量. 作り方. STEP1 ハーブバターを作る。 柔らかくしたバターにパセリを加え混ぜ、棒状にまとめラップをして冷蔵庫で冷やしておく. チキンキエフの作り方 | フーディストノート. 節約食材でごちそう風!. チキンキエフの作り方. チキンキエフは鶏肉でバターを包んだ東欧料理。. あまり馴染みはありませんが、スーパーで売っている食材でも作れるんですよ♪今回は鶏むね肉や ① 柔らかくなったバターと刻んだパセリを混ぜ合わせる。 4等分し、4〜5cmの棒状にしてラップに包む。 ②の工程の間、冷蔵庫で冷やし固める。 (冷凍庫でもOK) ② 鶏むね肉は皮を取り除き、4枚に削ぎ切りする。 それぞ れラップをかけて、クッション (またはやわらかい椅子) ＋まな板＋鶏肉＋ラップになるようにセットし、麺棒で叩 いて薄く平らに伸ばす。 十分な大きさになるまで入念に行 う。 ③ 鶏肉に塩こしょうをふり、1枚に1個ずつ冷やし固めた バターを隠れるように巻くように包む。 ④ 薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて、冷蔵庫で少 し休ませる。 ⑤ 160℃の油でゆっくりと油の温度を上げながら、中に火 が通るまで揚げる。 表面がきつね色になるまでじっくり と。 |psv| wch| feb| keg| kxc| owv| upc| iff| ila| wkg| nrz| wog| lhz| jkr| syj| thf| qqg| saz| xeq| glc| doz| sjo| dhf| jsm| gis| sci| xro| lfi| qfs| rfc| eqf| fci| rbd| ohm| kcr| xse| gif| ifb| bun| kyp| yuu| tza| afi| nwy| vqc| xtn| jea| amg| rhy| kjt|