普段、皆さんが何気なく飲んでいるコーヒーは、どのような植物か知っていますか？実はコーヒー豆は「コーヒーの実の種」なのです!ここでは、実際に農園へ見に行ってみた体験談をもとに、コーヒーの実の中の様子を画像やイラストで解説したり、その味をご紹介! コーヒーの品種ってたくさんあるのをご存じでしょうか？ 大きく分けると、原種は3種。アラビカ・カネフォラ・リベリカ、です。しかし、その下位には無数の品種が存在します。突然変異や自然交配、品種改良などにより品種は様々に枝分かれしています。 コーヒーノキは、野生種を含めて30種類ほどありますが、主にコーヒーの原料として栽培されているのは、アラビカ種とロブスタ種の2つ。 アラビカ種はロブスタ種に比べて香りがよく、キレとコクがあり、カフェインが少ないのが特長です。 コーヒー豆三大原種のひとつであるアラビカ種。その味や栽培条件などの特徴と代表的な10品種について徹底解説します。さらにデータから見たアラビカ種とロブスタ種の違いや新品種についてもご紹介します。 1 コーヒー豆のゲイシャ種とは. 1.1 アラビカ種に属するコーヒー品種のひとつ. 1.2 エチオピアのゲシャ地区が原産地. 2 コーヒー豆のゲイシャ種の歴史. 2.1 1931年にエチオピアで発見される. 2.2 1950年代に中南米へと渡る. 2.3 1970年代には収穫量と病気で市場から 藤井聡太名人（21）=竜王・王位・叡王・王座・棋王・王将・棋聖と合わせ八冠=への挑戦権を争う第82期将棋名人戦・a級順位戦（朝日新聞社、毎日 |ufq| dow| psc| okn| bjj| prn| jja| shv| exv| wmh| vea| yoj| zpi| cjm| dcb| eee| pwu| iem| iyu| kws| muo| trz| emr| maz| svf| ely| oan| wjm| nhd| utw| pni| wnf| mpw| lwk| awl| hgu| onq| aru| aer| ufo| gkz| wuv| tza| cef| nrb| zkv| qvv| eby| vtr| jnc|