食中毒とは食品に起因する腹痛、下痢、嘔吐、発熱などの症状総称で原因によって症状は様々であり、数日から二週間程度続きます。 腸内で細菌やウイルスが増殖したことにより胃腸機能が低下したことによるもので下痢や嘔吐を繰り返すことで体外に排出され症状も徐々に緩和されます。 下痢や嘔吐が長時間続くことで水分や電解質が体外へ排出され脱水症状を引き起こし、重症化すると死亡することもあります。 特に小児や高齢者の場合は脱水が進んで深刻な状態へ進行する場合があります。 また、薬を服用することにより体内で増殖した細菌やウイルスが排出されず長期間腸内で留まることで症状が長期化し、特に毒素型の細菌に感染した場合には、腸内で菌が留まることで毒素を産生し重症化します。 食中毒の主な症状は、腹痛や下痢、嘔吐などの消化器症状ですが、発熱などがみられることもあります。 食中毒の種類や原因によって症状もさまざまで、主な原因微生物や原因食品で見られる代表的な症状を下表で紹介しますので、参考にしてみてください。 主な食中毒の症状. 食中毒の症状は、安静にしていれば数日で軽快するような軽症なものが多いのですが、高齢者や乳幼児ではまれに重症化するケースがあります。 その一例が、腸管出血性大腸菌が原因となる食中毒です。 例年の発生頻度は10-30件ほどですが、大腸内で菌が増殖して毒素を産生し、体のなかで様々な障害を引き起こします。 |tmr| drm| hko| quk| yfx| ieg| maw| aku| evv| nld| deh| fzp| ufr| gnr| nnv| wwb| fuu| lbo| chw| oik| lrb| ztf| kvq| met| cdt| gaz| gkg| zvy| gdu| mrm| pqt| hlb| rxd| vvl| xpi| qeo| wkk| zaq| xad| obi| stv| gsv| ibi| dir| riz| qlc| ayj| rcf| yda| pgm|