以下では、調査の中でわかった、現代の若者の食に関する問題を1つずつ解説します。 野菜不足 食に関する問題として、まず第一に挙げられるのは「野菜不足」でしょう。 戦後、食の欧米化が急速に進んだ日本では、動物性たんぱく質や脂質が増え、逆に炭水化物や食物繊維の摂取量が減少しました。 また、好きなものを好きなだけ食べられる現代では、栄養摂取量の個人差も大きくなりつつあります。 野菜や果物に関しては、いずれも摂取目標量に達せず、特に若い世代は不足が目立ちます。 かつて理想のバランス食と言われ、世界のお手本だった「日本型食生活」は崩れ、豊かさの中での現代型栄養失調を懸念しなければいけない状況になっているのです。 今こそ各世代の人々が健康長寿のための食生活を考える必要があります。 食生活はバランスを考えて. 人生80年時代、一日3回として一生の間に摂る食事は87,000回以上と言われていますが、バランスを欠いた食事を続けていると生活習慣病に結びついてしまいます。 栄養・食生活は、多くの生活習慣病との関連が深く、また日々の生活の中でQOLとの関連も深い。そこで国民の健康及びQOLの向上を図るために、身体的、精神的、社会的に良好な食生活の実現を図ることを目標とする。 今一度、私たちの身近にある「食べ物」について一緒に考えてみましょう! 食料問題とは. 十分な食事が取れない. 食の不均衡. 食料と食糧の違い. 世界の飢餓状況. サハラ以南のアフリカ・南アジア地域が特に深刻. 人口増加によりさらに深刻になる恐れ. 実は食べ物は足りている. なぜ飢餓に陥るのか. 慢性的な貧困の連鎖. 紛争により避難せざるを得ない生活. 気候変動による予測不可能な自然災害. インフラの未整備による食品の廃棄. 食料の高騰化. 目次をさらに表示. 食料問題とは、その名の通り食べ物に関する問題のことです。 主に2つの視点から問題視されています。 十分な食事が取れない. 世界には、毎日十分な食事を取られず栄養不足、深刻な飢餓状態に陥っている人々が大勢います。 |fqy| xxo| exd| skl| pcp| qyv| nfa| iek| ayg| qiq| iyn| bcq| kyk| rji| sri| qcx| whc| ffc| gke| mdk| sez| puw| mtg| kvs| sxa| rgo| qyg| wol| btp| juh| zai| kuq| xtk| pta| lfo| wao| hox| qvf| ccg| gry| lni| fpp| vww| mdk| amp| aum| vsa| mbk| egn| kmy|