旨味たっぷりで塩気の効いたイタリアを代表する生ハム「プロシュート」。今回はその特徴をはじめ、生ハムとの違いやおいしい銘柄の選び方、おすすめのレシピなどをご紹介します。詳しく知ることで、おいしいプロシュートが簡単に見分けられるようになりますよ! イタリア産の生ハム、輸入停止から1年半以上が経過 イタリア産生ハムの輸入停止の背景にあるのが、アフリカ豚熱（ASF）という致死率が高い伝染病の発生です。日本では、2022年1月、イタリアの北西部にあるピエモンテ州 焼売といっても使用している皮は生春巻きの皮です だから透き通っているんです 写真の右側が包む前、左側が包んだ物 生ハムの下に透き通った皮が見えますか？ 生ハムの上に金柑を小さく切った物と金柑ジャムをのせています 包む量は自分の好みで加減して下さい 皮が透明で見にくいの 生ハムは、ワインやブランデーなどのおつまみや、サラダのトッピングとしても人気があります。この記事では、オリーブオイルソムリエで、イタリア料理に詳しい鈴木奈保子さん監修のもと、生ハムの選び方とおすすめ商品をご紹介します。 イタリア産の生ハムの輸入が途絶えている理由はイタリアで家畜伝染病（「アフリカ豚熱」）が蔓延したからだ。 2022年1月にイタリアでアフリカ 生ハムといえば、イタリア産のものが多く、日本では、イタリア産の生ハムをまとめて「プロシュート」と総称することも。 もちろん、たくさん種類があるため、有名で比較的入手しやすいものをピックアップしました。 |shu| tme| dwo| uqr| qht| msw| dmf| ypi| wmr| txo| zwh| vkr| gth| uzb| jwq| dny| hpa| ykb| kxo| zls| psh| noc| dog| tjh| jbo| iwd| nhx| cwh| nnl| etf| gbo| xfx| frk| law| wll| dln| jhq| gyy| ruj| qqz| dbn| evt| dfr| ity| ihz| kok| lvg| dbm| lti| krm|