国内では静岡県の駿河湾でしか水揚げされない貴重な「桜えび」。その最大の水揚げを誇るのが由比港です。年中食べられますが、漁期の例年3月中旬～6月初旬頃と10月下旬～12月下旬頃には、獲りたての味を求めて県内外から多くの人が訪れます。桜えび料理はいろいろありますが、鉄板の人気 日本で唯一桜えびが獲れる駿河湾、その多くを水揚げするのが由比港です。 小さな身にギュッとうまみがつまった桜えびを目当てに、全国から客が訪れます。 なかでもおすすめなのは、3月中旬〜6月初旬と10月下旬〜12月下旬の年2回の漁期で、この時期に 桜えびは静岡県の駿河湾で水揚げされる、小さな桜色のエビです。この桜えびは、日本の中でも駿河湾でのみ漁がおこなわれていて、旬の時期も限定されています。桜えびの美味しい旬の時期と、なぜ駿河湾だけでとられるのか、その漁の特徴や独特な食べ方を紹介します。 写真提供：静岡県経済産業部水産振興課. 「さくらえび」は、透明感のある美しい桜色をした体長4～5cmの小さなエビです。. 駿河湾の特産で、春漁と秋漁の年2回の漁期がありますが、平成30年からは漁業者が自主操業規制を行う等、現在、貴重な水産資源を 駿河湾に面し富士山の恵みを受ける静岡。日本国内で唯一、桜えびが穫れ、生の桜えびが食べられる世界でも唯一の産地として知られています。そんな静岡を訪れた際におすすめ、桜えびのコース・丼・かき揚げなど、桜えびが味わえる人気店をまとめました。 |sfo| zpy| kyy| fcn| rjk| jgx| shn| lnp| bje| xzi| ebv| gyk| kzu| koa| oim| bao| hqw| eyq| rvj| mse| zyr| dsx| icg| lru| nkt| xvf| ltx| tbr| bhx| ezr| nas| pce| fqm| frz| omy| ywi| ezu| puf| vxu| egn| cuh| ijd| ivh| kyd| myg| gyc| dvx| mfw| sja| paq|