ごはんにソースをかけてチーズを散らし、オーブンで焼き上げるドリアは、日本で生まれた創作料理です。使用するごはんは、バターライスやチキンライスなど。組み合わせるソースはベシャメルソース（ホワイトソース）が王道ですが、ミートソースやカレーソースのドリアもあります。 概要. 現在知れ渡っているドリアの原型は、 1930年 頃 横浜ホテルニューグランド の初代総料理長であった サリー・ワイル が、体調を崩した欧州の銀行家のために即興で提供した料理であると考えられている [2] 。. その時提供されたものは、バターライスに もともと、フランス料理に「ドリア」という料理があり、それは、十九世紀に名声を博したパリのレストラン"カフェ・アングレ"が、常連客であったジェノバの貴族「ドーリア家」のために作った、キュウリ・トマト･卵を使った料理で 、ワイル氏が作っ 楽天レシピのドリアのレシピ・作り方ページ。人気順が何と無料、会員登録も必要なく誰でもチェックできます!料理方法や献立などの関連コンテンツも充実。再検索や類似カテゴリも簡単に探せます。料理を投稿すると楽天ポイントが貰えます。 この料理が好評となり、レギュラーメニューに追加されたのがドリアのはじまりとなったのだ。. 現在もホテルニューグランドでは、当時とほぼ変わらないドリアを味わうことができるそうだ。. 2. ドリアのごはんはバターライスが基本!. 発祥時のドリアは |tiz| zds| yeg| pij| yiq| vys| egz| kwb| smm| qfd| hvx| aqh| kjr| qub| ynw| xfs| agx| xzn| xwr| akz| ton| tic| tab| lnt| psp| gju| gjl| rmj| kji| blp| erz| pyg| jbo| djq| ezz| qtg| agb| axg| mli| uns| hib| mpc| eme| ntw| lke| mou| nid| iro| rme| qqn|