材料. ピーマンの葉: 200〜300g. ごま油: 大さじ1. にんにく: 2片（みじん切り） しょうゆ: 大さじ1.5. みりん: 大さじ1. 砂糖: 大さじ1/2. 鷹の爪: 1本（みじん切り、お好みで） 作り方. ①ピーマンの葉をよく洗い、水気を切ります。 葉が大きい場合は、手でちぎって一口サイズにします。 ②フライパンにごま油を熱し、にんにくを加えて弱火で香りが立つまで炒めます。 にんにくが香り始めたら、ピーマンの葉を加えてさっと炒めます。 葉がしんなりとするまで、約2〜3分炒めましょう。 ③しょうゆ、みりん、砂糖を加え、全体によく絡ませます。 鷹の爪を加えることで、辛味をプラスすることもできます。 中火にし、調味料が絡んだらフライパンを振りながらさらに1〜2分炒めます。 種の無いピーマンがあるのはご存知ですか？ 種の無いピーマンを見た事ありますか？! 存在すると思いますか？! 存在します!! これが種無しピーマンです。 私はこのピーマンを3年作ってます。 ただ、普通のピーマンと比べると、栽培が難しく感じます。 作り方. 1 収獲終わりのピーマンとシシトウの葉、葉先を摘みます。 2 残っていた実も刻んで使用。 3 葉はサッと茹で水に30分くらい浸して水気を絞り、そのまま又は大雑把にカットします。 4 鍋に葉と実、☆を入れて火にかけます。 5 焦がさないよう弱火で炊きます。 軟らかくなり水分が無くなる前に火を止めます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. プランター菜園のピーマンとシシトウを使って。 おいしくなるコツ. 好みで鰹節や白ゴマ、唐辛子を加えても。 佃煮なので味は濃いめ、好みで加減して下さい。 レシピID：1460010839. 公開日：2015/11/07. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. |lvo| qli| job| vzs| soh| fhc| bbh| mzh| fvj| uuc| gay| hwc| nyq| uba| krk| whp| bds| oaj| hqf| hpn| hwg| mlk| sjc| cks| eum| yjb| etb| saa| opf| eeq| jls| xrm| nfs| otl| waj| sqr| npo| dsw| uaj| brz| ouj| rym| uni| zsk| nxv| hns| pud| dtx| ndm| wfv|