料理 の 種類
メシ通の料理ジャンル一覧ページです。
洋食の種類:肉料理. 肉料理は食卓のメインとなる華やかさがあり、重要な栄養源ともなります。肉料理の食材には、牛・鶏・豚などがありますが、どれもタンパク質を摂取できることが特徴です。
日本料理(和食)は、日本人の伝統的な食事である。四季のある自然豊かな島国という日本の特性を活かし発展してきた日本料理には、どのような種類があるのだろうか。食文化が多様化するなか、いま一度日本料理について学ぼう。
トロぺジエンヌ 荒木 栄朗(レストラン キエチュード). 押さえておきたい基本のレシピをシェフの技でさらに美味しく!. 和食・洋食・中華・フレンチ・イタリアン・スパニッシュ・デザートなどのレシピをご紹介!.
初めて料理に挑戦する前に、まず揃えておきたいのが「調味料」。種類が多く、どれから買うべきか悩みますよね。今回は、まず揃えておきたい最低限の「基本の調味料」や、プラスαで「あると便利な調味料」をご紹介します。料理に慣れてきたらより本格的な「ワンランクアップ調味料」を
西洋料理の種類3:スペイン料理. スペイン料理とは、味のベースににんにくやオリーブオイルが使用されることが多く、素材の味を活かした料理が多いのが特徴だ。. 有名なのがパエリヤで、米と野菜や魚介類、肉などを一緒に煮込んだ料理である。.
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