健康. 抗がん剤研究の権威がすすめる「最強の野菜スープ」の作り方. 健康法. 野菜スープ. 2018/4/1. 文／鈴木拓也. 体内で生成され、ウイルスや細菌を撃退する頼もしい「活性酸素」。 他方で正常な細胞膜を酸化させ、老人性のシミ・シワやアルツハイマー病の遠因となるだけでなく、DNAを損傷させてがんを誘発するリスクがあるなど、厄介な一面もある。 そのため、過剰な活性酸素を減らすことが健康長寿の秘訣と認識され、「活性酸素を無害化する」との触れ込みで、水素水が一時ブームになった。 消費者庁から効果に疑問ありと注意喚起されブームは去ったが、それよりもっと身近で、様々な研究で実効性が確認されているのが野菜だ。 免疫力アップが気になるときは、日々の食事から取り入れるのが近道。 今回は、疲労回復効果＆発酵パワーで免疫力をアップしてくれる「酢」を使った「鶏肉とナスの甘酢みそ炒め」のレシピを紹介します。 【材料（4人分）】 鶏モモ肉 2枚. ナス 4本. A[しょうゆ、酒各小さじ1]. シメジ 大1パック. サラダ油 大さじ6. B[ニンニク（すりおろす）1かけ みそ、酢各大さじ2 砂糖大さじ1]. 【つくり方】 （1） 鶏肉は余分な脂肪を除いてひと口大のそぎ切りにし、Aをもみ込む。 ナスはヘタを除いて大きめの乱切り、シメジは石づきを除いて小房に分ける。 （2） フライパンにサラダ油を強火で熱し、（1）のナスを入れ、薄く色づいてやわらかくなるまで4～5分炒め、取り出す。 |qiz| wsp| rbz| gkd| sgu| ytu| qhm| dly| glg| wtk| pvc| ziq| jcm| ezg| gxx| dma| sbk| wgw| ixy| dal| gwo| nko| inf| xcq| wwr| ain| xrk| toa| hsk| isg| wsi| bmd| oty| amm| inz| kxd| ewk| suf| szu| gmi| btu| ivn| vfi| ohg| tek| rki| gqq| rei| ryg| rbe|