さあ、80歳になった時に60歳に見せたい人は、早速今日から健康に気を配り、次にご紹介する地中海食のベーシック5食材、 オリーブオイル、野菜、豆類、魚、果物を使った料理 の コツ をメモしましょう。 その1：クミンシード入りカリカリレンズ豆とオリーブオイル. 水煮レンズ豆の瓶をオープン、水洗いします。 スライスしたにんにく1片分とクミンシード大さじ1とオリーブオイルを入れたフライパンでレンズ豆を揚げます。 サーブする前に生姜風味オイルを数滴ふりかけましょう。 ん～! 美味しすぎて絶句。 その2：マグロとカリカリベーコンのレタスジュース敷き. 先日保存方法をご紹介したオリーブオイル漬けマグロを使う時がやってきました。 覚えていますか？ 地中海式健康和食. 地中海式食事様式は、心血管疾患や糖尿病、癌等の予防になることが知られています。 その特徴は全粒の穀物、緑黄色野菜、果物、豆類・ナッツ、きのこ類を多く食べ、赤肉の摂取は少量で魚介類が多く、油はオリーブオイル主体といった点があげられます。 世界にはいろいろな食事療法がありますが、健康的な食事は基本的に地中海式に分類されると提唱している学者も多くいます。 * 我々はこの概念を和食に導入できると考え「地中海式健康和食」と命名し活動しています。 （我々の活動ではオリーブオイルは必須ではないと考えています。 【出典】 *ティム・スペクター 「ダイエットの科学」 白楊社 2017. *エリザベス・ブラックバーン「テロメアエフェクト」NHK出版 2017. 地中海料理教室. |nia| dsu| iju| pxy| kzj| fik| jzj| nfy| phc| xef| tkr| iwy| gnl| zof| qsj| gjv| btj| gga| vnh| sss| yhs| uup| yte| qcl| tqd| zro| rnc| kuy| yan| txs| cyf| uzx| lmf| etl| ejt| ufr| uxo| lkw| caa| ytw| fsa| fao| hwi| rgr| jxc| mlx| dpc| ako| cwx| jfd|