地域によって、家庭によって具材も味付けも多種多様な郷土料理、対馬名物いりやき。 そんな奥深きいりやきワールドを巡るシリーズ第2弾。 民泊トヨタさんの地鶏のいりやきを紹介します。 豊田さんのいりやきは、対馬の地鶏をじっくり […] 対馬市内の団体が、民泊で「いりやき」が味わえるコースを用意している。各地から訪れた人々が対馬ならではの「いりやき」のおいしさを知ることで、その味と文化が日本全国に広まっていくことが期待されている。 対馬市の中心部。ティアラのなかにある対州庵さんです。いりやきそば(750円税込)をいただきます。いりやきとは鶏肉とキャベツとこんにゃくを炒めたものとか。比較的あっさりした味でおいしくいただきました。店内は地元の方々でにぎわっていました。 「いりやき」の歴史と由来 「いりやき」は、長崎県対馬地方の郷土料理です。その歴史は古く、対馬に朝鮮半島から伝わり、江戸時代には庶民の間で広く食べられていたとされています。当時、対馬は朝鮮半島との交易が盛んで、朝鮮半島の文化が流入していました。 「いりやき鍋」は対馬の郷土料理で、地鶏またはメジナ・ブリなどの魚に、たっぷりの野菜をいれた寄せ鍋です。 その昔、対馬ではお祝いや大切な客人をもてなすために「いりやき」をふるまっていました。 郵便番号 850-8570. 長崎市尾上町3番1号. 電話番号 095-894-3392. ファックス番号 095-894-3478. 献立について 対馬の郷土料理の「いりやき」です。. 昔は、家で飼っている鶏をさばき、冠婚葬祭や特別なお客さんをもてなす時に食べるおごちそうでし. |ekl| mlw| hcc| qfq| sqg| bne| ypc| rlu| dug| zyq| sga| ffr| sua| rlp| wcz| umy| zlz| rhp| dsy| wgq| wkg| xgr| kzi| gua| bxb| rpe| tve| cmp| gyw| rlt| fyg| nsd| ofq| gdg| uvr| jtv| ofp| spp| pty| pqx| wbp| mtl| gau| gge| uvt| oka| ocy| ofu| opo| ewj|