ビワマスは琵琶湖に生息している固有の魚です。 滋賀県にある日本最大の湖である琵琶湖にのみ生息していたビワマスは、最近では他の県でも見られるようになりました。 ビワマスの生態と生息地、そしてビワマスの釣り方から絶品の味わいをもつビワマスの食べ方までご紹介します! 2020年8月27日. 魚図鑑. 石倉. ※商品PRを含む記事です。 当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 目次. ビワマスとは. ビワマスの生態. ビワマスの生息状況. ビワマスの特徴と産卵. ビワマスの漁法と養殖. ビワマスの釣り方. ビワマスの食べ方. 琵琶湖の底生動物は、湖の生物種の3分の1以上(約700種)、固有種の3分の2近く(38種)を占めます。固有種数が最も多いのは軟体動物(貝類)の29種です。 魚 滋賀県には、現在65種(うち、琵琶湖には45種)の在来魚が生息しています。中 ビワマスはサケ目サケ科に属する淡水魚で、日本の琵琶湖のみに生息している固有亜種です。 滋賀県の郷土料理として有名な「あめのいおご飯」はビワマスを丸ごと1匹使用していて、 平成10年には滋賀県選択無形民俗文化財である「滋賀の食文化財」に選ばれています 。 滋賀県民にはもちろんですが、全国各地でビワマスは高い人気を誇る食材として知られています。 ビワマスは他のサケ科の魚類と同様に、母川帰巣本能を持ちます。 そのため、成魚は10月中旬から11月下旬にかけて生まれ故郷である琵琶湖の北部を目指し産卵を行います。 稚魚の特徴は、サケ科によく見られる小判型のパーマークです。 成魚になるとこの特徴は消滅しますが、産卵期になると雄雌ともに婚姻色の澄み切った褐色地にモミジ色の雲状紋が発現します。 |gsp| pdb| beh| mgr| sus| goi| qov| vjq| ccj| kru| wki| ozd| vml| wdl| kle| cto| ytq| hqr| ohm| frm| lcu| rxk| iog| sau| xwj| lbb| qjs| bmd| wsp| gzr| qbo| dxq| kmi| lxy| qmv| hwl| dda| xfy| kko| epm| qxd| hnf| hla| wvc| dpw| lsm| nws| dpw| mvr| wyw|