たぬき ケーキ 作り方
作り方. 1. 卵の白身2個をボウルに泡立てる。 砂糖を数回に分けて泡立てながら入れていく。 2. 常温 のバターを別のボウルで泡立て器で滑らかに 白っぽくなるまで混ぜ る。 3. バターに混ぜた卵白を数回に分けて、混ぜていく。 泡立て器でまぜていって混ざったら出来上がり。 4. スポンジを、作ります。 ホットケーキミックスと牛乳卵を混ぜた生地をオーブンで焼く。 5. スポンジが冷めたら、雪だるまみたいにバタークリームをのせる。 6. アーモンド スライス を耳の所に刺す。 7. 湯煎 で溶かしたチョコに、少しだけ牛乳を混ぜて緩くしたのを、上からかける。 〔牛乳を少し入れると、チョコに照りが出るよ〕.
上記で紹介した「日月堂リラ」のたぬきケーキの作り方です。お家で作る場合は市販のスポンジを使えば手軽に作れるので、覚えておくとホームパーティーなどで活躍してくれそう。
2021.3.29作成. <材料> 6匹分 . ココアロール生地 . 全卵 2個. グラニュー糖 55g. 薄力粉 (特宝笠がおすすめ) 25g. ココアパウダー 10g. 牛乳 20g. 無塩バター 15g. 生チョコクリーム . 生クリーム 100g. チョコレート 30g. バタークリーム . 卵白 45g. 卵白用グラニュー糖 10g. シロップ用グラニュー糖 50g. 水 大さじ1.5. 無塩バター 150g. 仕上げ . コーティングチョコ 200~300g. アーモンドスライス 12枚. スポンサーリンク. * 作り方 * ココアロール生地. 生チョコクリームを作って巻く. バタークリーム. 仕上げ. Point&Memo.
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