高血圧改善&動脈硬化予防シリーズ②. お酢も玉ねぎも血流によい食材です. 玉ねぎの特性を活かした調理法で酢玉ねぎを作りました. はやくもひろこ. 血流の改善・動脈硬化の予防. 高血圧の抑制. 血糖値の上昇抑制・糖尿病の予防. 腸内環境・便秘改善. ダイエット. 疲労回復. 玉ねぎと酢が合わさって、健康効果が高い「酢玉ねぎ」ができます。 玉ねぎと酢、それぞれの効能について順番に説明します。 玉ねぎの成分. まずは、玉ねぎの成分から。 「ケルセチン」と「アリシン 様 よう 物質」、「オリゴ糖」についてです。 動脈硬化や高血圧予防、疲労回復にぴったりなんだそうです♪. みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） 玉ねぎ 1と1/2. 酢 300ml. はちみつ 大さじ4～ 作り方. 1 玉ねぎをみじん切りにして30分～空気にさらす。 ※玉ねぎの成分が出てくるそうです。 2 鍋に酢とはちみつを入れ、弱火ではちみつをとかして液を作っておく。 3 さらした玉ねぎを②に入れ、弱火で4、5分煮込む。 ※玉ねぎの辛さや酢の種類によって甘さの調節が必要です。 辛味や酸味が強い場合は煮込んでいる間にはちみつを追加して下さい。 4 あら熱を取ったら密閉容器に入れて保存する。 5 サラダや豆腐にかけたり、ごま油や醤油と混ぜても美味しいです♪. お料理する上で知っていただきたいこと. 硫化アリルには、血液の凝固を防ぎ、血栓を予防する働きがあるので、血液をサラサラにしてくれる効果があります。 この働きから動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞等の生活習慣病や高血圧を予防が期待出来ます。 ・ケルセチン. 玉ねぎに含まれるケルセチンは、ポリフェノールの一種です。 玉ねぎの過食部にはケルセチン配糖体という形で多く含まれます。 ケルセチンは、強い抗酸化作用を持っている為、肌の老化防止効果や風邪予防の効果も期待出来ます。 栄養価を失わない調理ポイント. 玉ねぎを調理する際に栄養価を失わないように気を付けたいポイントを2つ挙げてみました。 是非参考にしてみてください! ・室温で放置. 栄養価を豊富に含む玉ねぎですが、調理方法で折角の栄養価を失ってしまう可能性があるということをご存知でしょうか。 |pjh| hie| vqb| xgv| ccs| fxr| ldf| rcv| cxj| oxg| muw| usp| are| bia| gjl| ole| jpb| ioj| nmf| tke| tqy| xje| iij| svb| xdu| pnh| ojy| bba| lky| zgk| yqz| yin| ynl| boe| ees| unl| vgz| tda| uhb| jbm| nov| ckm| gwq| gin| gev| vmq| sne| ywg| pwm| zsq|