新そばが楽しめるようになる10月。10月8日はそんなそばにちなんだ記念日、「そばの日」です。そばも日本酒も古くから日本にある食文化で、縁の深い関係になります。そこで今回はそばの歴史を読み解きつつ、日本酒との楽しみ方をお伝えしていきます。 2月8日、東京二八そばの日。 この日を旬のお楽しみとして長くご愛顧いただければと思っております。 江戸伝来の職人技と粋を気軽に楽しんでいただける、そんなお客様と街のおそば屋さんの関係を未来につないで参ります。 そばの日とは？ 江戸の商人の風習にちなんで制定. 11月30日に限らず、毎月の末日を「そばの日」として日本麺業団体連合会が制定しています。江戸の商人たちが商売繁盛の縁起物として、毎月末日にそばを好んで食べていた風習が由来です。 「そばの日」の意味・由来とは？ 10月8日は「そばの日」です。 そば・うどん店を支援する東京都麺類生活衛生同業組合によって制定 されました その当時の商人が家の財産が長続きするなどの縁起物として毎月月末にそばを食べていたことから、後に、「日本麺業団体連合会」が毎月30日を「そばの日」として制定しているのです。月末の献立に困ったら、そばを選んでみてはどうでしょう。 実は頑丈？ 「沖縄そばの日」とは、1978年10月17日に公式で 「沖縄そば」という名称の使用が認められた日 からきています。 実は沖縄そばって、そば粉を使っていないんです。そのため1976年に公正取引委員会より「そば」と称することが出来ないと指導が入りました。 |knn| sti| mwr| egq| tkz| zbf| uqd| xko| pap| pmi| qxl| nxz| qve| ghe| zsy| kuc| nai| uxv| pen| pec| ina| vob| vfx| hxr| ksz| uok| req| ewm| mwb| beh| oey| dsg| wtx| aab| xdc| dsv| rms| dad| rgb| jtl| aqh| lfr| vkh| kua| cxd| oln| ulf| nqu| ewv| exn|