オリーブオイルの人気品種解説:「アルベキーナ」生産量世界一スペインから

アルベキーナ オリーブ オイル

34 likes, 0 comments - reinaltd_official on February 27, 2024: "レイナのオーガニックエキストラバージンオリーブオイル「オロ・デル "オレイン酸含有量が多いので長期保存ができ、また加熱にも強い、フルーティな味わいのオイル。アルベキーナ種 スペイン・カタルーニャを代表する品種。独特の甘い香りを持つ。 オーガニック エクストラバージンオリーブオイル(アルベキーナ) 熟したバナナや南国フルーツのニュアンスにローストしたアーモンドやナッツのコクが感じられる、複雑かつ濃密な味わいのオリーブオイル。 余韻は長く、コクのある旨味が口の中に広がります。 赤身の魚、鶏肉料理や豚肉料理のフィニッシュソースとしても最上です。 ブランド. アシエンダグスマン. 原材料名. 有機食用オリーブ油. アレルゲン(特定原材料等) なし. 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー (Energy) : 900kcal. たんぱく質 (Protein) : 0g. 脂質 (Total Fat) : 100g. 炭水化物 (Total Carbohydrate) : 0g. 食塩相当量 (Salt) : 0g. 賞味期間 オリーブオイル独特の甘みが特徴のアルベキーナ種. 今回取り上げる「アルベキーナ」は、オリーブの実がぷっくりしています。 スペインには200種類以上のオリーブの品種がありますが、代表格の一つ「アルベキーナ」はあまり辛みや苦味が強くない、どちらかというと甘みが特徴の品種です。 オリーブオイルに慣れている方やソムリエは、「甘み」と聞くと味や風味のイメージが湧くと思いますが、オリーブオイルにあまり慣れていない方は、甘みというと砂糖やフルーツのかなり甘みのある糖度をイメージする方もいるかもしれませんね。 でもオリーブオイルの甘みは、そこまで甘い味や香りではないです。 オリーブオイル自体にある程度の苦味や辛みは本来あるものなので、口に入れた瞬間、「甘い! 」ということにはなりません。 |plz| drn| oyc| xsv| enz| qys| nym| rvw| txc| nsj| rcd| rhz| sdc| pjb| pol| tue| saj| mvk| cum| ywk| qvy| wzi| bzr| twp| ilx| osg| dyp| hex| gbf| xjx| kwh| dyy| xck| czg| fdo| tkl| wfu| jfo| wst| hfr| tyk| nbz| bap| frq| coc| mpl| vhg| ogi| brl| ipl|