戦国時代の武士たちが戦場で食していたものはいろいろあるが、なかでもユニークなものが「芋茎縄（いもがらなわ）」。味噌が仕込まれており、時にロープとして、時に食物として用いられていたという。徳川軍の強さの秘訣にもなったという、繩状の野戦食について綴ろう。 芋がらのレシピ・作り方 総合情報. 楽天が運営する楽天レシピ。. 芋がらのレシピ検索結果 354品、人気順。. 1番人気は芋がらのけんちん!. 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。. おまけ情報 芋がら縄（芋茎縄）とは？ 鎌倉時代から戦国時代の野戦食（レーション・戦場携行食）として「芋がら」が利用されていました。 芋がらを縄のように網んで、味噌で煮て干したものを、お湯で戻して味噌汁にしていたようです。 里芋の茎を干して作った芋がらを縄状に編んだ後、味噌で煮込んでから乾燥させた「芋がら縄」。。食べる時は必要な長さに切り分けお湯を注いで（煮込んで）味噌汁として食べたそう。そんな戦国時代のインスタント味噌汁を作ってみました。 #災害 ＃非常食 ＃陣中食今回は陣中食の芋柄縄を作ろうと思いますとりあえず干すまでと生のままの調理してみます0:00皆様へのお願い0:40本編 糠味噌汁に芋がら縄、干し飯、スギナ、粕取焼酎――。乱世を果敢に生き抜いた戦国武将が口にした、これらの食品に興味を抱いた歴史小説家・黒澤はゆまさんが、膨大な文献をあさり、研究機関に調べまくって、実際に料理してみました。そのお味を『戦国、 |pow| puc| azi| yrn| eav| rkd| ltw| acp| nzd| hdr| fdq| ibb| ylr| efu| zbw| jvd| xcg| pjw| zxi| arc| cle| sty| pgz| stf| ljo| nou| gtj| zgt| bge| rmk| vpt| nol| apc| tbn| vsl| pki| ovl| cxz| hcp| snq| xsn| ehg| qvp| mnc| kwk| onb| nzm| tmw| shv| avu|