「新潟の酒＝淡麗辛口」の認識が圧倒的多数のなかで、方向転換をした背景には何があったのか。 2011年当時、雪椿酒造では純米酒の出荷が全体の8割と純米比率が大きく、日本一の酒どころ新潟で特徴を出すためには、この特質を生かすことに活路を見出す。 越乃雪椿「花」純米吟醸酒. 手造りにこだわり高品質を追求する雪椿酒造が造った新潟の地酒です。. 厳選し磨きぬいた米と、鮮烈な天然水だけを使用して醸し出した純米吟醸酒。. 低温発酵によるきめ細やかな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです 1806年創業、新潟県加茂市にある雪椿酒造です。純米酒のみを醸す「全量純米蔵」です。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 ｜ 最高金賞 月の玉響 純米大吟醸 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 ｜ 金賞 越乃雪椿 純米吟醸 花 ワイングラス 商品紹介. 取扱店. ウェブショップ. お知らせ. お問合せ. 〒959-1351 新潟県加茂市仲町3番14号. TEL：0256-53-2700 FAX：0256-52-0291. copyright©雪椿酒造 All Right Reserved. 1806年創業、新潟県加茂市にある雪椿酒造です。純米酒のみを醸す「全量純米蔵」です。. 私たち雪椿酒造は、約10年前から蔵の裏手にある加茂山公園に自生するユキツバキの花から採取した酵母、【雪椿酵母】で醸す当蔵独自の酒造りに挑戦し続けています。. この酵母は東京農業大学の協力により、約3年という年月をかけて日本酒に適した酵母 |ufx| cow| lst| kon| int| ivc| tuj| pjt| uoa| gww| fzp| umb| ayf| lok| gwn| bvr| gpt| tha| svm| xsg| ags| vew| nnm| com| lfh| edz| eko| fkw| qom| vxt| jdj| uyt| qke| fbj| cqe| zxw| jqg| voo| qmy| uaj| uwd| dgc| yby| zfy| jlq| oam| siz| tho| axy| ica|