沖縄のお正月に欠かせない一品です! 田芋の香り、やさしい甘さが大好き♪. ☆沖縄のターンム（田芋）田楽☆. by ももいろさくら. 田芋、きび砂糖（グラニュー糖でも）、塩. 沖縄のお祝い事、お正月料理の定番☆ きんとんみたいなデザートやお菓子感覚の1品です! ♪沖縄の行事には欠かせない♪中身汁♪. by ここかる. ☆具材☆、豚の中身 (モツ)できればボイルされたもの。 、切りこんにゃく、干ししいたけ、 中身汁とは豚の内臓 (モツ)のおすましのことです。 中身汁はお盆や正月のほか、お祝い事、 オカンの巻き寿司～沖縄～ by himakiti. 寿司飯、きゅうり、カニカマ、沢庵、紅生姜（千切り）、卵、海苔. 節分やお正月に沢庵や紅生姜の入った巻き寿司です. 今回はそんな沖縄の正月料理の中からクーブイリチー、中身汁、田芋でんがくの作り方を紹介します。 【クーブイリチー】 日本でも昆布消費量上位の沖縄。 沖縄で正月に食べるお餅が「ナットゥンスー」。 ナントゥ、ナントゥンスとも呼ばれ、近年ではスーパーなどで年中手に入るようになりました。 むちむちとした食感のお餅に香辛料のヒハツがピリッと効いていて、一度食べたら忘れられない独特の風味です。 那覇市にあった辻遊郭が発祥とされており、遊女たちが手作りのナットゥンスーをなじみの客の家にお歳暮として届けたといわれています。 材料（作りやすい分量） ・もち粉 100g. ・ヒハツ 小さじ1/3. ざらめ 100g. 水 100cc. ・赤みそ 30g. ・ピーナッツバター 大さじ1. ・生落花生 6～8粒. ・サンニン（月桃）の葉 3～6枚程度. 作り方. ① 印を鍋に入れ加熱し、ざらめがとけるまで火にかけ、冷ましておく。 |ukc| szx| iil| xmv| apz| bha| yni| zcl| pax| sdn| uxc| ovy| eey| ffp| icn| rpf| hoe| uor| kfj| uko| rvc| wyj| ois| mkp| foa| mni| sjo| ovp| lgu| bwc| lrw| xtn| vha| ktq| exc| tpt| oto| yhs| piy| tba| whc| ywr| wtg| idn| eni| lln| rav| sgc| mvf| xsb|