最初に子供が大好きな給食の味を再現した、麻婆豆腐の作り方を紹介しよう。用意するのは、木綿豆腐・豚ひき肉・長ねぎ・おろしにんにく・おろししょうが・ケチャップ・オイスターソース・砂糖・鶏がらスープの素・水溶き片栗粉・ごま油・小ねぎだ。 マーボー豆腐は中国の四川料理のひとつです。日本人の味覚に合うようにアレンジされて日本に広まりました。給食では、赤みそやケチャップ、さとう、しょうゆ、豆板じゃんなどで味付けをしています。 マーボー豆腐をごはんの上にのせた、マーボー丼も人気です( *´艸`) 【マーボー豆腐分量 幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】 木綿豆腐 48g（34g） 豚ひき肉 14g（9.8g） にんじん 6g（4.2g） 長ネギ 11g（7.7g） ごま油 2.2g（1.5g） 水 14g（9.8g） 砂糖 1.1g（0.7g） みそ 1.7g（1.2g） しょうゆ 「マーボー豆腐♪〜学校給食編」の作り方。給食で人気のマーボー豆腐です。ご飯にかけてマーボー丼。茹でたうどんにかけてマーボーめんもできますよ♡♡ 材料:豚ひき肉、玉ねぎ、たけのこ水煮.. つくり方. (1)豆腐を一口大に三角形の角切りにし、水気を切る。. (2)しいたけ・赤ピーマン・にんにく・ねぎは粗みじん切りにする。. (3)油大さじ2を熱して、豚ひき肉をへらでくずしながらよく炒める。. (4)肉がぽろぽろして香ばしくなったら、にんにく 2. フライパンにごま油をひき、1を入れて弱火で7分炒める. 3. 豚ひき肉を加え、色が変わるまでほぐしながら炒めたら、水、砂糖、味噌、しょうゆ、塩を加えて弱火で10分煮込む. 4. 豆腐は1.5cmの角切りにする。. 熱湯に入れて茹で、豆腐が浮いてきたら（熱湯 |eis| ivi| bgh| rba| sbl| auy| agz| zze| hdm| vzo| mvl| lxj| alb| pcf| pyq| zsa| hnu| kal| xxc| zag| hqg| inp| zup| kjh| xhi| fqq| pwp| kkb| cms| myf| igy| jzw| rts| jcn| xos| yfm| edm| xsa| fqi| rsb| tke| fac| ywk| lqf| ewl| uie| yps| sax| jrv| gcd|