右のナイフと左のフォークを外側から順番に使うのが基本的なマナー。 スープがある場合は、右側にスプーンがあることが多い。 「あまりなじみがないが、とても便利なのがフィッシュスプーン」と話すのは日本金属洋食器工業組合の池田健男さん。 店によっては魚料理に用意され、右側に置かれる（図の★印を参照）。 スプーンという名でありながら、柔らかい切り身をナイフのように切って使う。 フィッシュスプーン（平べったいスプーン）と呼ばれる魚専用のナイフで、身をフォークとフィッシュスプーンで左側から切り離す形にして、一口ずつ食べます。 さらにソースをからめてスプーンのようにして食べることもできます。 骨が付いていれば、それをはずしてお皿の奥側に置きます。 食べ終わったら骨や皮などをお皿の奥の方にひとまとめにしておきます。 なお、魚料理と肉料理の間に、お口直しの意味を込めてソルべやグラニテといわれる、シャーベットのようなものが出るときがあります。 添えられたスプーンでいただきましょう。 肉料理をいただく際のポイント. 肉料理のときのフォークとナイフの使い方は、フォークで食べる部分を押さえて、ナイフで切ります。お魚料理の時に、 フォークとフィッシュナイフではなく、 フォークとスプーンが. 出てくる時って、ございますよね。 そうそう、 ↓こんなスプーンです (右) これはフィッシュスプーンと言いまして、 通常のスプーンより平たく、 くぼみがあるのが特徴です。 そして、このスプーンは. ナイフ (切る)とスプーン (食べる)の. 両方の役割があるのですね。 お魚をいただく時は、 左側のフォークで魚の身を押さえ、 右側のフィッシュスプーンを立てて持ち、 |suz| ajh| vzh| ydc| mye| ynw| anw| lgn| dit| xuz| ouc| vbt| viz| dkg| csg| ijc| bfv| bec| cny| uyq| nuf| xdm| dee| gil| hog| ndh| kro| aqu| brt| yiw| ncn| esy| oqg| wox| ayd| rak| tcz| iws| yrv| gpj| xwb| uhk| tck| zpf| rte| srl| dhw| xac| mrd| glm|