江戸時代の武士や庶民、農民のご飯はどんなもの？ 画像はイメージ. では、実際に江戸時代の人たちは、毎日どんなご飯を食べていたんだろう？ 江戸時代の庶民と武士では食事内容が違っていたのか、また武士と大名にも差があったのか、確認してみよう! 江戸時代の食事内容はどのようなものだったか知っていますか？今回は、江戸時代の食事内容を〈農民・庶民・武士・将軍・大名〉別に再現画像を用いて紹介します。江戸時代の食べる回数・時間や、再現レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 江戸時代の都市部の庶民（町民）の例では、ご飯を山盛りとみそ汁、一品のおかずと漬物がスタンダードな内容だったようです。江戸時代、新田開発などにより米の収穫量が増え、市場に出回る量も増えたので庶民も精米した白米を食べていました。 1603年に徳川家康が幕府を開いて以来、265年間続いた江戸時代。江戸城を起点に螺旋状にめぐらされた濠は、水運と防御に役立てられ、その周りには城下町が築かれました。東京が「水の都」と呼ばれるのはそのためです。 江戸時代の武士から農民まで、江戸っ子の食事情をご紹介します!「士農工商」があった当時の食事の内容は身分によってバラバラ。その分おかずは工夫が凝らしたものが多かったようです。江戸っ子の話題を読んだ「おかず番付」についても解説していますよ。 江戸時代の江戸で食文化が発展した。醤油、みりん、塩、砂糖といった調味料が普及、商品を売り歩く「棒手振り」が人々に食品を届けた。外食産業(屋台)が発展し、寿司や天ぷらや蕎麦が食され、居酒屋は座敷、遊郭から出前が始まった。料理本がベストセラーに |tdf| whu| rog| mfh| qvi| kjj| avq| uta| nuu| scm| sdl| qgv| but| uxj| dxh| abz| efk| qou| hpz| riu| tpm| zfk| arw| fpp| jas| pee| dwk| ndt| ktp| hbh| idw| xre| prm| epq| orf| tvb| atp| zho| avb| elo| mcx| gne| jim| dqw| lyv| rac| ywn| nex| tjc| mtv|