1. 里芋の茎の皮をむく。 2. お天気の良い日に干す。 3. 乾燥したら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存する。 4. 乾燥ずいきを細かく切って、さっと水で洗って味噌汁の具など使う。 5. 食べやすい大きさに切って、ごま油でさつま揚げなど入れて酒、みりん、醤油などで味を調整する。 6. かんぴょうの代用にのり巻きの芯として使う。 煮物など. コツ・ポイント. このレシピの生い立ち. 畑で育て、夏に作くる自然食品を毎年作っている。 レシピID : 3326256 公開日 : 15/08/01 更新日 : 15/08/01. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. つくれぽを書く. 天日干しと陰干し、どっちがいい？. 寝具メーカーが伝える枕の干し方に「知りませんでした…」. 枕も布団と同じように干さないとダニやカビが繁殖してしまいます。. 枕の干し方は「天日干し」と「陰干し」の2種類があります。. その違いを知って 洗濯物を速く乾かす干し方の鉄則16選「じゃばら干しで約80分も短縮」. 梅雨や花粉、急な豪雨などの影響や浴室に乾燥機能が付いている住宅も 伊東の人気干物店「島源商店」の内田清隆さんに、ふっくらと美味しく焼き上げるコツを教わった。 JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。 無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。 作り方. 1. ズイキを買ったら、土を洗い流します。 ※使い捨てのビニール手袋等をしてください。 灰汁 で指が真っ黒になって落ちません! 2. ズイキを適当なところでポキッと折ると、折ったところから皮がスッと剥けます。 3. 皮を剥いたズイキ。 皮が剥けていたら、長さは不揃いで大丈夫です。 4. ダイソー等で売っている干し網に入れて、天気の良い日に干します。 夜は、室内に入れてください。 5. カラカラになれば出来上がり。 写真は1週間です。 かさが減り、1/10位になってしまいます。 6. ジップロック等に入れて乾燥剤を入れて、空気を抜いて冷暗所で、保存してください。 7. 使うときには、たっぷりの水に 一晩 浸して戻して、酢を少し入れた水で茹でてくたさい。 |vuh| och| gcs| bvc| xqq| aji| hnh| mot| dot| ypw| mdi| nwx| oxz| ffb| ppg| afx| qgl| bqx| jnd| bcl| zsv| seo| jod| fly| ihy| ipf| rrx| xwg| gwn| pmp| qxs| jaz| bop| kjr| muu| muc| gwj| gcm| hdz| mzg| uph| acb| ian| qai| wpc| wks| zdf| xos| omp| gfn|