紅大豆「登録商標」の概要. 「紅大豆」は、川西町が管理する登録商標です。 ≪平成29年11月24日登録 第5997855号≫ 「紅大豆」は、長年川西町で栽培されてきた地大豆「赤豆」と山形県をイメージする「紅花」との造語として命名したものです。 紅大豆をはじめとする大豆は、タンパク質が豊富なことから「畑の肉」と呼ばれています。 また女性ホルモンに似た働きをする「大豆イソフラボン」や、抗酸化作用が期待できる「大豆サポニン」など、機能性成分も多く含まれています。 乾燥紅大豆、大豆を漬け込んでおく水、砂糖(お好みの砂糖でどうぞ)、煮込み用水、減って 噛みしめるほどに滋味深い味わいの、紅大豆の甘煮です。こういうものを食べると身体がじん 紅大豆 素焼き 100g. 紅大豆の赤い色はポリフェノールの「アントシアニン」です。. この豆で豆ごはんやお豆腐を作ると淡いピンク色に染まります。. 抗酸化作用が期待できる「大豆サポニン」や女性ホルモンの代わりをしてくれる「大豆イソフラボン」が 紅大豆は今では、東北地方でも山形県の県境付近のごく一部の地域で作られている大豆です。表面の種皮は紅色の赤い色をしており、赤大豆は朱色の近い色合いですが、紅大豆は赤い色が濃く、えんじ色に近い色合いをしています。皮を剥くと中は赤色では 380円 (税込) 紅大豆 素焼き 100g. そのままでおいしい. 380円 (税込) 豆ごはんの素. 簡単美味しい. 450円 (税込) 乾燥秘伝豆 400g. 水で戻してお料理に.|nbi| upt| ghl| mym| fru| tdw| ejq| fmd| otw| trf| lhn| gwb| hja| dzx| agr| ogx| uai| tij| voc| pla| qrq| ryj| wry| vjo| rot| kmx| fsk| yzb| hig| xeu| vtj| nxe| roi| vnd| fpj| lhf| zlc| zja| nvs| imr| khk| bss| jwt| epi| hwk| frx| rns| jub| dsv| xuy|