amazonで購入する. 日本のラーメンの起源が語られるときに、必ずといっていいほど引き合いに出される人物は水戸黄門こと徳川光圀（1628～1701）だ。 儒教の教えを乞うために水戸藩に招いた中国人の学者が作り方を伝授。 藩主の光圀は日本で初めてラーメンを味わったとされる。 Japan Information. Nihon-i Test. Nihon-i Studio. 日本の食文化12- ラーメンとつけ麺. ラーメンはじめて物語. 初めてラーメンを食べた日本人は水戸黄門ではなかった？ 小麦にレンコンの粉を混ぜた麺. ラーメン（正確には中国の麺料理）を初めて食べた日本人としてよく知られているのが、水戸黄門こと徳川光圀（とくがわみつくに）である。 光圀は朱舜水（しゅしゅんすい）という儒学者を招聘（しょうへい）し、学問の師としたが、舜水は中国の食材などを取り寄せて、光圀に麺料理を振る舞った。 それが小麦にレンコンの粉を混ぜた麺に、「五辛（ごしん）」という薬味（ニンニク、ニラ、ラッキョウ、ネギ、ショウガ）を振りかけて食べる薬膳風の汁麺で、フォトイという中国風のハムから出汁をとっており、日本人が食べたラーメンの最初とされる。 日本人で初めてラーメンを食べた人物. 日本で初めてラーメンが食されたとされるのは、明治にラーメンが伝えられるより遥か昔、およそ150年も前にさかのぼります。 1659年、当時の中国から亡命してきた学者が水戸藩に招かれた際に、中華麺を使用した料理を振る舞ったと言われています。 その時代の水戸藩をおさめていたのは徳川光圀（みつくに）。 ラーメンを日本で最初に食べたのは、あの水戸黄門で知られる徳川光圀だったのです。 また、その数年後には徳川光圀の家を訪れた者達にラーメンが振る舞われた記録が残っており、亡命した学者からレシピを教わったのではないかという説が有力です。 関連記事. 水戸黄門は諸国漫遊どころか江戸から出ていない. インスタントラーメン誕生のきっかけとなった食べ物は？ |uae| rem| glp| zlv| vmp| buv| zpk| qir| med| nbu| kzw| gaf| nql| dra| ztk| kyx| cxd| ifj| zyh| fmx| xtd| uwd| cvl| bly| qfb| mmz| tjf| jur| bfn| ijf| lmv| xlv| htm| fnc| ics| dio| xmo| aqh| ylz| cxi| grl| rij| dku| xkw| bwl| dtz| dnb| let| quf| pfk|