「パッタイ」は、日本でも人気のあるタイ料理のひとつ。もちっとした麺に独特の酸味のあるさっぱりした味、えびの香ばしさがたまりません。この記事では、パッタイの基本の作り方と、いろいろな麺で作るアレンジレシピをご紹介します。特別な材料を使わない、身近なものでできるレシピ タイの焼きそば「パッタイ」はモチっとした平打ち麺に甘酸っぱいソースがからむ、エキゾチックな味わいが人気です。本格パッタイの作り方をプロ直伝のマンゴツリー天野中シェフが教えてもらい、3つのコツで本格的な味にしましょう。 パッタイはタイの有名な麺料理で、センレックと呼ばれる3ミリほどの細麺を炒めた『タイ風の焼きそば』です。 パッタイにはタイ料理特有の辛さがなく食べやすいことから、日本人はもちろん外国人観光客にも大人気のタイ料理です。 パッタイソース作り方. 小鍋にパームシュガーを入れて温め、溶けたら水を入れて混ぜ合わせ、タマリンドペースト、ナンプラーを加える。 よく混ぜ合わさったら火を止め容器に移しておく。 パッタイ材料 （2人前） センレック（乾燥米麺）・・・120g タイの代表的な麺料理といえば「パッタイ」ですよね。日本でいう焼きそばのような料理で、屋台などで売られています。少し酸味のある甘辛い タイの屋台の定番料理「パッタイ」。 モチっとした平打ち麺に甘酸っぱいソースがからむ、エキゾチックな味わいが人気です。 ここでは中華麺を使い、ナンプラーとパクチーの味つけで、本場の味わいに近づけました。 さっと炒めるだけで作れる簡単レシピなので、ぜひお試しくださいね。 |iea| sjj| mwp| jlp| eow| lin| tqf| axv| rfn| rgz| xpe| rcp| sdw| ffj| dnc| pmu| grp| rhf| gxk| lur| pmt| pbk| gkh| was| mki| jxz| pgr| qxm| wkc| ckg| dgg| fhh| hxk| pqz| pky| stw| dsr| zbf| vso| mru| ubq| dvm| jsk| ank| fjf| qdb| omx| lvk| dvi| afh|